El sommelier Tadashi Sato juntament amb el xef Tokuyasu Kitamura del restaurant Kintjtsugi proposen, entre altres harmonies amb caves Premium, el maridatge del AA MIRGIN EXEO · Paraje Qualificat Vallcirera amb un plat típic japonès, l’abuló amb miso blanc i brots silvestres de bambú. Els professionals destaquen la gran excel·lència, qualitat, versatilitat i magnífica combinació de el cava amb el menjar japonès.