L’anyada 2018 del AA Tallarol ja disponible

2019/04/01

Arriba al mercat la nova anyada de AA TALLAROL: la mineralitat salina de la Pansa Blanca amb tot el seu atreviment.

Vi blanc ecològic “natural” elaborat amb la varietat Pansa Blanca (Xarel·lo). Els raïms es veremen a mà en un estat sanitari extraordinari. Després d’un lleuger premsat per tal d’obtenir el most flor, extraiem les característiques de la varietat mitjançant diferents fermentacions espontànies en àmfores de sauló a baixa temperatura i en ou de ciment basat en argila. No s’addicionen ni sulfits ni cap altre producte en tot el procés d’elaboració.

“És herbaci i refrescant, amb notes cítriques i només un punt d’oxidació. Molta llimona i notes d’estragó en boca. Acidesa verda i elevada. Un “must” pels amants dels vins naturals. Impressionant.” jancisrobinson.com

Subscriu-te a la nostra Newsletter

ADMINISTRACIÓ I CELLER

934693720

info@altaalella.wine

VISITES

628624182

visita@altaalella.wine

BOTIGA

De dilluns a diumenge - 10h a 17h

628624182

shop@altaalella.wine

ALTA ALELLA, CAMÍ BAIX DE TIANA S/N, ALELLA 08328, BCN-SPAIN
ALTA ALELLA MIRGIN © 2020