L’anyada 2019 del ALTA ALELLA PB ja disponible

2019/11/01

Arriba al mercat la nova anyada de ALTA ALELLA PB: l’experiència més neta d’Alta Alella.

Vi blanc procedent d’agricultura ecològica, elaborat amb la varietat Pansa Blanca (Xarel·lo). Els raïms es cullen a mà en perfecte estat sanitari i es trien acuradament per tal de poder fer una curta maceració pel·licular a molt baixa temperatura i obtenir una bona extracció de les aromes. Després d’un premsat lleuger per obtenir el most flor, fermenta en tines d’acer inoxidable a baixa temperatura.

La personificació de la varietat emblemàtica de la DO Alella, la Pansa Blanca: sabors afruitats de poma i pera amb notes d’ametlles verdes. Vi fresc, versàtil i cruixent amb final cítric i salí.

ALTA ALELLA, CAMÍ BAIX DE TIANA S/N, ALELLA 08328, BCN-SPAIN
ALTA ALELLA © 2021