«El regreso al origen con la primera variedad utilizada para elaborar cava» – Familia Pujol-Busquets
NOTA DE CATA
- Vista – Color rosado ligero y sutil característico de la variedad, según las particularidades de la añada.
- Nariz – Aromas de crianza con pequeños matices de uva tinta.
- Boca – Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de frutas rojas. Dada su crianza, llegaremos a percibir notas de pastelería, una burbuja bien integrada y un post gusto delicado.
MENCIONES Y PREMIOS:
- Añada 2021:
- Guía Peñín 2026 – 91/100
- Añada 2020:
- Guía Peñín 2025 – 90/100
- Guía Proensa 2025 – 91/100
- Vinous 2024 – 90/100
Añada 2021:
Una añada marcada por la sequía, tanto durante el período vegetativo como durante la vendimia. La baja pluviometría en nuestra zona ha supuesto una reducción significativa de la producción de uva y una maduración avanzada para las variedades tempranas. Las temperaturas frescas de mediados de septiembre han provocado una parada positiva en la maduración de las variedades tardías. Como resultado de las condiciones descritas, hablamos de una cosecha con una sanidad impecable, concentrada, con buen grado y buena acidez. Una añada con producción limitada de vinos blancos de calidad excepcional y tintos bien equilibrados.
Medalla de oro al espumoso rosado elaborado con el método tradicional y una crianza superior a los 24 meses
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