“Alta Alella, a culture of excellence”

Arrancamos el año con una buena noticia: Gilbert & Gaillard ha escogido la familia Pujol-Busquets para la portada de la edición de invierno 2021-2022. En un artículo sobre la nueva normativa de la D.O. Cava, la publicación ha destacado la calidad de los cavas de Alta Alella, así como la singularidad de nuestro territorio y el carácter único, game-changer y ecológico de nuestro proyecto.

En las declaraciones recogidas por el periodista, Mireia Pujol-Busquets explica que los cambios establecidos por la nueva regulación “eran absolutamente necesarios. Ya hacía tiempo que se hablaba de zonificar, y se necesitaba una identidad más específica para cada zona. Nuestros cavas ya tuenen su propia identidad, pero el consumidor recibirá más información con estos cambios y eso nos ayudará a proteger mejor nuestro producto”. Y añade: “(…) Defender nuestro terroir de manera más concreta nos hace más únicos”.

En la fotografía de la portada, Josep Maria Pujol-Busquets i Mireia Pujol-Busquets muestran dos de los cavas de la bodega:
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