El Periódico publica un reportaje sobre el Bruant, nuestro cava que ha recibido el galardón a la Mejor Iniciativa Joven en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles 2025.

El artículo repasa la trayectoria del proyecto de la familia Pujol-Busquets, que desde hace veinte años elabora vinos y cavas sin sulfitos y con mínima intervención, siempre fieles al origen y al paisaje mediterráneo de Alella y Tiana.

El periodista Víctor Fúser destaca cómo el Bruant —primer cava sin sulfitos de la DO Cava— fue la chispa que dio vida al Celler de les Aus, la rama más experimental y “sin maquillajes” del celler, liderada por Mireia Pujol-Busquets.

Una publicación que pone en valor no solo nuestra apuesta por la sostenibilidad y la autenticidad, sino también la innovación y el compromiso con el territorio que definen a la familia Pujol-Busquets desde 1991.

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