El cava con capacidad de guarda y alma de gran vino de la familia Pujol-Busquets

Fruto de la espera de una década, a finales del 2020 llegó al mercado el ALTA ALELLA 10, un cava de colección con vocación de gran vino y capacidad de guarda. Se trata de un Gran Reserva Brut Nature de la añada 2010, ecológico y fermentado en barrica. Un espumoso singular de larga crianza, resultado de la combinación del suelo de Sauló de la finca Can Genís, la climatología de la Serra de Mar y la experiencia de muchos años elaborando cavas de gama alta. Larga crianza, espera y constancia.

Las circunstancias de pandemia nos impidieron organizar dos catas consecutivas de prensa: en octubre de 2021 organizamos una primera presentación para los medios de Barcelona, y en marzo de 2022 por fin pudimos reunir a la prensa de Madrid. En ambas ediciones, los periodistas hicieron un viaje en el tiempo y en las sensaciones a través de una cata vertical única.

Durante el evento, destapamos diez añadas del Alta Alella 10 que están en proceso de crianza y que muestran el carácter singular de cada vendimia. Catamos las añadas del Desde el vino del 2021, 2020, 2019, 2018, 2018, 2017, 2015, 2014, 2013, 2012 y 2011, y el recorrido culminó con la del 2010, disponible actualmente en el mercado y que los amantes del cava ya pueden disfrutar.

La cata organizada en Madrid tuvo lugar en el restaurante A’Barra (* Michellin), y la de Barcelona se celebró en Alta Alella.