¡NOVEDAD! Cervezas sin gluten elaboradas con uva Mataró

2023.05.15

La Mataró Grape Lager & Mataró Grape Ale son la última novedad del Celler de les Aus: dos cervezas artesanas elaboradas con mosto de uva ecológica de la variedad Mataró

Estamos muy contentos de anunciar que el último proyecto de Alta Alella – Celler de les Aus ya está disponible en nuestra tienda online: la Mataró Grape Ale y la Mataró Grape Lager. Dos cervezas únicas en el mundo y extremadamente vinculadas al territorio, elaboradas con uvas ecológicas de la variedad Mataró y sin gluten. Se trata de una creación de Mireia Pujol-Busquets con Art Cervesers, una cervecería artesana premiada con medalla de oro en el Barcelona Beer Festival.

¿Cerveza o vino?

Se trata de dos cervezas, pero que combinan aromas de vino en un equilibrio perfecto y delicado que podrás percibir en cada sorbo.

La Mataró Grape Lager es limpia y refrescante, la más indicada para la gente a la que les gustan las cervezas de perfil suave. Esta grape lager de baja fermentación tiene una espuma densa, fina y persistente y aromas afrutados que recuerdan a manzana, uva, grosella verde y en conjunto, con carácter maltoso de base. Con el primer trago notarás una agradable entrada ácida y seca que junto a su efervescencia la hacen ideal para el aperitivo.

La Mataró Grape Ale, en cambio, ha fermentado a más alta temperatura y el mosto ha macerado más tiempo con sus pieles. El resultado es una cerveza muy gastronómica, con una acidez equilibrada, y con un color burdeos fantástico. Con aromas a frutas como la cereza y el pomelo perfectamente reconocibles, está repleta de sorprendentes matices y recuerdos a la uva Mataró. ¿Con qué tomarla? Te recomendamos un buen surtido de embutidos o una tabla de quesos.

Desde la fundación en 1991, en Alta Alella y Celler de les Aus cultivamos en ecológico, y estas cervezas también se han elaborado con criterios de sostenibilidad, por lo que están en proceso de obtener el certificado ECO.

¿Tienes ganas de probarlas? ¡Cómpralas ahora y déjate sorprender!

ALTA ALELLA, CAMÍ BAIX DE TIANA S/N, ALELLA 08328, BCN-SPAIN

ALTA ALELLA SL, como empresa dedicada a la elaboración de vinos y vinos espumosos de calidad, está comprometida con la sostenibilidad y dispone de una Política de Medio Ambiente accesible para todas las partes interesadas, solicitándola por correo electrónico a info@altaalella.wine.

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Alta Alella, S.L. ha participado en el Programa de Iniciación a la Exportación ICEX-Next, y ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.

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