Nueva añada: Alta Alella 10 2012

2022.11.29

Cava de colección con filosofía de “gran vino”, la elegancia del paso del tiempo – J.M. Pujol-Busquets

La Familia Pujol-Busquets ha presentado al mercado la nueva añada 2012 del Alta Alella 10. Un cava singular de larga crianza, resultado de la combinación del suelo de Sauló de la finca Can Genís, la climatología de la Serra de Mar y la experiencia de muchos años elaborando cavas de gama alta. Larga crianza, espera y constancia.

Nota de cata
Color intenso dorado, brillante con tonalidades verdosas. Burbuja muy fina y corona persistente. En nariz expresa fruta confitada con aromas de bollería y tostados. Gran complejidad, fresco, gustoso, untuoso, mineral y con un amargor sutil en boca. Acidez elegante bien marcada y posgusto largo y persistente con recuerdos de notas de frutos secos y tostados.

Añada 2012
Añada marcada por la falta de lluvia durante el periodo vegetativo. Las altas temperaturas durante la maduración provocaron una rápida maduración de todas las variedades, comportando una vendimia muy concentrada y extraordinariamente sana. Las lluvias de mediados de septiembre provocaron una parada en la maduración que se tradujo en una mejor maduración de la uva.

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ALTA ALELLA, CAMÍ BAIX DE TIANA S/N, ALELLA 08328, BCN-SPAIN
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Una manera de hacer Europa
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Alta Alella, S.L. ha participado en el Programa de Iniciación a la Exportación ICEX-Next, y ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.

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