Nuestro ancestral de siempre estrena añada y también nombre. El vino hasta ahora conocido como Aus Pét-Nat pasa a llamarse Puput Pét-Nat. Con este cambio, nuestro espumoso natural se alinea aún más con la identidad del Celler de les Aus, donde todos los vinos llevan nombres de aves.

La puput (Upupa epops), con su plumaje color terracota, su inconfundible cresta y su vuelo elegante y ondulante, es una de las aves más icónicas del Mediterráneo. Una viajera incansable que nos visita normalmente a partir de febrero y se marcha en otoño, aunque, con el cambio climático, cada vez se ven más ejemplares que permanecen todo el año. Un ave libre y vibrante, como nuestro Pét-Nat, que captura la esencia de la tierra y la expresa sin filtros.

Un vino fiel a su esencia

El Puput Pét-Nat sigue siendo el mismo espumoso ancestral, elaborado con uvas ecológicas y sin sulfuroso añadido, que fermenta de manera espontánea y se embotella antes de finalizar, siguiendo el Método Ancestral. Esto le aporta un carácter fresco, rústico y vibrante, con una burbuja crujiente y aromas de flores, fruta blanca y almendras verdes. Además, sale al mercado sin filtrar, preservando toda su autenticidad.

La añada 2024

Después de años de sequía extrema, el 2024 fue un respiro para los viñedos. Las lluvias oportunas, un verano cálido y la bajada de temperaturas hacia el final del ciclo permitieron una maduración equilibrada, con uvas de excelente calidad y una acidez vibrante, perfecta para nuestro Pét-Nat.

Ya puedes disfrutar del nuevo Puput Pét-Nat 2024, nuestro ancestral de Pansa Blanca, ahora con un nombre que vuela más alto que nunca.