En Art Laietà d’Alta Alella iniciamos la vendimia 2025 el lunes 4 de agosto, empezando por los viñedos más jóvenes, plantados en los últimos tres años como parte de nuestra firme apuesta por el territorio. Estas cepas empiezan ahora a ofrecer una pequeña producción y, para garantizar su buen desarrollo a largo plazo, es fundamental descargarlas de uva y favorecer así el crecimiento vegetativo y el equilibrio de la planta. Como siempre, vendimiamos a mano para preservar la máxima calidad del fruto.

Una añada excepcional

Después de unos años marcados por la sequía, la añada 2025 se ha desarrollado con una primavera generosa en lluvias, que han permitido a la viña recuperar equilibrio y vitalidad. La llegada del calor durante el verano aceleró ligeramente la maduración, y las lluvias de finales de julio trajeron algunos días de humedad que requerían un seguimiento atento, así como algún daño puntual por el granizo. Aun así, la viña ha respondido muy bien y se encuentra en un estado sanitario impecable. Por ahora, podemos avanzar que la vendimia 2025 se presenta extraordinariamente buena, con una calidad excepcional y una producción generosa.

Confiamos en que las próximas semanas se mantengan secas y cálidas, para favorecer una maduración equilibrada y una cosecha de gran calidad.

La vendimia no es solo un momento clave en la bodega, sino también un punto de inflexión: el resultado de meses de observación y diálogo con la viña, de leer cada parcela y decidir el momento óptimo para vendimiar. No hay dos añadas iguales, y eso es precisamente lo que da sentido a nuestro trabajo: capturar la esencia irrepetible de cada año en una botella; elaborar vinos y cavas que reflejen la singularidad de nuestro paisaje mediterráneo.