«La magnífica evolución de las añadas excepcionales de EXEO Paraje Calificado Vallcirera»
NOTA DE CATA
- Vista – Atractivo color dorado intenso con ligerísimos reflejos verdosos.
- Nariz – Intenso, floral. Aromas de fruta blanca escarchada, notas de flor blanca, miel y membrillo, recubiertos de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble.
- Boca – En boca se muestra cremoso, untuoso y mineral. Cava de acidez bien marcada y con buena complejidad aromática. Profundos y delicados aromas de crianza donde se mezclan los toques florales y la fruta blanca con elegantes matices tostados. Efervescencia integrada y post gusto largo y muy persistente
MENCIONES Y PREMIOS:
- Añada 2007:
- Guía Peñín 2026 – 96/100 Podium
- Decanter 2025 – Medalla Oro
- Añada 2004:
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- Decanter 2024 – 97/100 Best in Show
- Guía Peñín 2025 – 96/100 Podium
- World’s Best Sommeliers’ Selection 2024
- Guía Proensa 2025 – 96/100
AÑADA 2007:
El verano del 2007 fue muy seco con temperaturas anormalmente frescas. El alto contraste térmico entre el día y la noche provocó una vendimia temprana, sana y corta. Añada muy aromática y con maduraciones casi ideales, dando como resultado vinos con gran estructura.
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