Mise en marché du millésime 2018 de AA Tallarol

2019/04/01

Le nouveau millésime de AA CAU D’EN GENÍS fait son arrivée sur le marché: la minéralité saline de la Pansa Blanca avec toute son audace.

Vin blanc biologique nature élaboré à partir du cépage Pansa Blanca (Xarel·lo). Les raisins se vendangent manuellement dans un état sanitaire impeccable. Après un pressurage léger pour en extraire les premières presses, nous tentons de mettre en valeur les caractéristiques du cépage en réalisant différentes fermentations spontanées à basse température dans des amphores faîtes de Sauló et en cuve ovoïde de ciment à base d’argile. Aucun dioxyde de soufre ou autre produit n’est ajouté pendant l’élaboration de ce vin.

«Des arômes d’herbes rafraîchissantes, avec des notes d’agrumes et juste ce qu’il faut d’oxydation. Beaucoup de citron et des notes d’estragon en bouche. Acidité verte et élevée. Un ‘’must’’ pour les amateurs de vins nature. Impressionnant.» jancisrobinson.com

Abonnez-vous à notre Newsletter

ADMINISTRATION ET CHAI

934693720

info@altaalella.wine

VISITES

628624182

visita@altaalella.wine

BOUTIQUE

From Monday to Sunday - 10am to 5pm

628624182

shop@altaalella.wine

ALTA ALELLA, CAMÍ BAIX DE TIANA S/N, ALELLA 08328, BCN-SPAIN
ALTA ALELLA MIRGIN © 2020