Mise en marché du millésime 2019 de ALTA ALELLA PB

2019/11/01

Le nouveau millésime de ALTA ALELLA PB fait son arrivée sur le marché : L’expérience la plus transparente d’Alta Alella.

Vin blanc élaboré à partir de raisins de Pansa Blanca certifiés biologiques. Les raisins sont vendangés dans un état sanitaire optimal pour pouvoir subir une courte macération pelliculaire à basse température afin d’obtenir une excellente extraction des arômes. Suivra un léger pressurage dont on extrait les premières presses qui fermenteront en cuve d’acier inoxydable à une température contrôlée de 15ºC.

Pansa Blanca est le cépage le plus emblématique de la DO Alella: saveurs fruitées de pomme et de poires avec des notes d’amande verte. Vin frais, versatile, croquant, avec une fin de bouche aux arômes d’agrumes et une minéralité saline.

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