La reutilización de botellas no es una novedad en nuestra bodega. Quizás no lo sabías, pero todos los vinos naturales del Celler de les Aus salen al mercado en botellas de cava reutilizadas desde sus inicios. Una apuesta que hasta ahora no se comunicaba, pero que desde hace poco se indica en las etiquetas de los vinos y cavas para que nuestros clientes disfruten el doble del vino, al saber que están eligiendo una botella más sostenible.

Ahora, en Alta Alella y Celler de les Aus damos un paso más en nuestro compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y ponemos en marcha un nuevo sistema de recuperación y reutilización de nuestras botellas. Una iniciativa que no solo contribuye a reducir los residuos generados por la bodega, sino que también permite dar una segunda vida a estos envases, fomentando así la economía circular.

¿Cómo funciona?

Con el nuevo sistema, el Centro de Enoturismo de Alta Alella almacenará todas las botellas que los visitantes consumen en nuestras instalaciones, para que posteriormente pasen por un riguroso proceso de acondicionamiento e higienización, que llevará a cabo la empresa barcelonesa POTS. Una vez estén como nuevas –mejor que nuevas, pues ahora serán más sostenibles–, las botellas serán devueltas a la bodega para que podamos embotellar nuevos vinos y volver a ser disfrutadas por nuestros clientes.

En 2022, recibimos 10.000 visitantes en nuestro centro de enoturismo. Además, también recuperaremos botellas que nuestro distribuidor de la provincia de Girona suministra al canal HORECA, una colaboración que aumenta la cantidad de envases que serán reutilizados. Con esta iniciativa, esperamos hacer una diferencia significativa en la eliminación de residuos, reduciendo la necesidad de producir vidrio nuevo y disminuyendo nuestra huella de carbono.

Cultivando un futuro más sostenible

Como bodega familiar, somos muy conscientes de que debemos apostar por un presente más comprometido con el medio ambiente, para que las futuras generaciones puedan disfrutar de la tierra tanto como lo hacemos nosotros. Por eso, seguiremos firmes en explorar nuevas maneras de reducir nuestro impacto ambiental e inspirar a otros a hacer lo mismo.