En un artículo reciente en El País, la periodista Paz Álvarez recoge las opiniones de reconocidos sumilleres de España sobre los mejores cavas Gran Reserva.

Carles Aymerich, jefe de sumillería de Esperit Roca, restaurante recientemente galardonado con estrella Michelin, destaca nuestro cava Alta Alella 10 2012, elogiando su expresividad y opulencia, y su capacidad para reflejar el carácter único de su terruño. “Dentro de la botella se encuentra el Mediterráneo, con raíces que se nutren entre sauló (granito descompuesto) y con la mirada desde lo alto, con pretensiones y con confianza“, comenta Aymerich.