Betevé (la televisión de Barcelona) entrevista a Mireia Pujol-Busquets, copropietaria y segunda generación de Alta Alella
Alta Alella, bodega familiar ecológica desde su origen, está situada a tan solo 10 km de Barcelona y en un enclave privilegiado: el Parque Natural de la Serralada de Marina. Aprovechando esta proximidad con la ciudad, Betevé, la televisión de Barcelona, visitó la finca Can Genís para conocer el proyecto de primera mano.
En el reportaje, la periodista Íngrid Colomer entrevista a Mireia Pujol-Busquets, copropietaria y segunda generación de la bodega. El compromiso de Alta Alella con el territorio y la sostenibilidad marcan gran parte de la conversación. “Desde el inicio, el proyecto apostó por la agricultura ecológica y hace 18 años que empezamos a elaborar vinos y cavas sin sulfitos, vinos naturales con la mínima intervención. Siempre hablamos de vinos transparentes. Queremos que transmitan la añada, vinos sin maquillaje, que hablen de las variedades, del suelo, del mar, y de las personas que estamos detrás”, explica Mireia. Y añade: “En cuanto a viticultura, ya que somos muy conscientes de la agricultura ecológica y el cambio climático, hace 12 años que estamos en un proyecto para desarrollar variedades resistentes y adaptadas al cambio climático (VRIAACC). […] EL futuro inmediato es tener plantas que no necesiten tratamientos nunca. Tenemos que pensar en las futuras generaciones y el legado que les dejamos”.
Qué diferencia los vinos de Alta Alella, cuál es la principal variedad de la zona y con qué comidas la podemos maridar son otros temas que tratan a lo largo de la entrevista. Y no puede faltar el enoturismo, ámbito en el que la bodega también ha sido pionera: “Hace 10 años decidimos abrir las puertas de la bodega al público y apostamos para crear un centro de enoturismo. Este nos ha permitido estar en contacto y fidelizar a la gente de una manera muy diferente. […] Ahora podemos ofrecer una experiencia. Pisan, huelen, ven, preguntan… Esto les queda dentro”, señala Mireia.
Mira la entrevista completa (min. 1:47:00)
