L’ENTORN
Alta Alella, el celler familiar d’agricultura ecològica més proper a Barcelona.
A 1,3 km del Mar Mediterrani
FAMÍLIA
Familia Pujol-Busquets Guillén
en la Cava Vella
Establerts des del 1991 a la finca noucentista Can Genís.
VEREMA
La verema es realitza de forma 100% manual, amb una sanitat impecable i recol·lectant cada raïm en el seu moment òptim per garantir l’excel·lència del resultat final.
CELLER
El celler treballa amb micro-vinificacions, diversitat de raïms i s’arriben a produir fins a cinquanta vins base cada anyada.
ETIQUETATGE I SORTIDA DE AA ORBUS
“AA ORBUS només s’elabora en anyades fresques, quan tenim un major salt tèrmic durant el període de maduració, propi de zones més continentals.”
VINS I CAVES NATURALS – CELLER DE LES AUS
Els Pujol-Busquets Guillén prosseguiran en el seu objectiu d’oferir els millors vins i caves naturals elaborats amb mínima intervenció i sense utilitzar sulfurós.
Un celler jove però carregat d’experiència, desig de millora i entusiasme pel bon fer.
