El celler ha recuperat vinyes de més de seixanta anys i ha plantat varietats tradicionals com la Pansa Blanca i la Mataró. Tot sense perdre el compromís amb la qualitat i la singularitat, com certifica el reconeixement d’una de les seves parcel·les, amb la categoria més Premium del sector del cava: “Paratge Qualificat”.
Els vins escumosos formen part fonamental de l’ànima d’Alta Alella. És per això, que el celler els tracta amb metòdica cura. La verema manual seleccionant els millors raïms, l’obtenció del color desitjat, la fermentació a temperatura constant o el seu envelliment noble. Tot els esforços i estima orientats a aconseguir la millor qualitat, sempre utilitzant el mètode tradicional.
L’any 2020 és clau pel celler, ja que el CR Cava certifica el fet diferencial del territori de Serra de Mar i dóna valor a la zona vinícola d’Alella per les seves excepcionals i singulars característiques edàfiques, climàtiques, orogràfiques i històriques. Amb aquesta nova zonificació es valora la proximitat al mar, la suavitat del clima, la protecció dels vents per la Serralada de Marina i el cultiu de la vinya al sòl de Sauló propi d’Alella.
Alta Alella, S.L. ha participado en el Programa de Iniciación a la Exportación ICEX-Next, y ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
Alta Alella, S.L. ha participado en el Programa de Iniciación a la Exportación ICEX‐Next, y ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.