La Vanguardia publica una entrevista a la Mireia Pujol-Busquets, segona generació i directora adjunta d’Alta Alella, on repassa la filosofia del projecte familiar i la seva aposta per la recerca, la sostenibilitat i la innovació.

En la conversa amb la Gemma Martí, la Mireia explica com Alta Alella, pionera en viticultura ecològica des del 1991, ha sabut combinar tradició i innovació per elaborar vins i caves naturals fidels al seu origen mediterrani. També destaca el Premi BBVA a la Millor Iniciativa Jove pel cava Bruant 2022, un reconeixement dels Premis BBVA als Millors Productors Sostenibles pel compromís amb la mínima intervenció i l’autenticitat.

Durant l’entrevista, subratlla la importància de la tecnologia i la recerca per afrontar el canvi climàtic, amb projectes de varietats resistents i agricultura regenerativa: “Som pagesos, però també científics.” A més, reivindica l’enoturisme com una manera directa i propera de connectar amb el territori i amb el públic local.

Una peça que posa en valor la visió d’Alta Alella: continuar innovant des del respecte per la terra, reforçant l’arrelament al territori i deixant un llegat sostenible per a les futures generacions.

Llegeix l’entrevista completa a La Vanguardia