Empar Moliner, periodista i columnista del Diari Ara, ha seleccionat el vi blanc ecològic Alta Alella Parvus Chardonnay a la seva secció especial “La tria de l’Empar”.

“El Parvus expressa el Mediterrani, amb el toc salí que et fa salivar en quant entra a la boca”, descriu. Moliner destaca la seva capacitat de reflectir el terroir únic d’Alella, ressaltant la singularitat dels sòls de sauló i la influència del mar. “Crea un ball harmònic entre la terra i el mar”, conclou, capturant la connexió perfecta entre ambdós elements.

Descobreix per què Empar Moliner recomana aquest vi per a les celebracions nadalenques i què més té a dir sobre el seu caràcter i maridatge perfecte.