Els caves ecològics de llarga criança d’Alta Alella han estat protagonistes a l’article “Vinos añejos, la leyenda del tiempo” publicat a la revista especialitzada Vivir el Vino, mitjà de referència en el món del vi a Espanya. El reportatge de Vanesa Viñolo posa en valor la capacitat dels escumosos per evolucionar amb el temps, guanyant complexitat, elegància i profunditat, i ho exemplifica amb dos dels nostres caves més emblemàtics.

Els seleccionats són dues joies de col·lecció de la família Pujol-Busquets: Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004 i Alta Alella 10 Gran Reserva 2012, símbols de la nostra aposta per l’envelliment prolongat i l’expressió nítida del terroir. En paraules de Mireia Pujol-Busquets, segona generació de la família: “Aquests caves trenquen el mite que els escumosos s’han de consumir joves, mostrant com poden adquirir complexitat i elegància amb els anys.”

L’Alta Alella 10 Gran Reserva 2012 ha estat reconegut com a Millor Escumós (Magnífico Espumoso) 2024 per la Guía Vivir el Vino, consolidant el seu prestigi dins del panorama vinícola espanyol.

Caves ecològics, de llarga criança i d’expressió única

Amb vinyes ecològiques situades al cor del Parc Natural de la Serralada de Marina, i el característic sòl de sauló que aporta una acidesa natural excepcional, Alta Alella continua demostrant que l’elaboració artesanal i el respecte pel medi ambient poden donar lloc a caves amb una gran capacitat de guarda i una personalitat inconfusible.