Quin vi obrir per Nadal? A la seva llista de “vins tot terreny” publicada a Cocina Hola!, Laura S. Lara, periodista i sommelier, suggereix el cava ecològic Alta Alella Laietà Màgnum 2019 per a les festes.

Els anomena “vins tot terreny” per la seva capacitat d’harmonitzar amb una àmplia gamma de sabors. En el cas del Laietà, destaca: “El seu caràcter cosmopolita i experimentat el fa perfecte per a ocasions especials com el Nadal, per això el recomanem en format màgnum”.

A l’hora de maridar, S. Lara proposa plats de mar: “Un cava que realça els sabors marins i que potencia la seva frescor al costat de marisc a la planxa, especialment llagostins o vieires”.