El mitjà especialitzat Mi Vino publica el cava d’Alta Alella Mirgin Opus Paratge Qualificat Vallcirera en un reportatge sobre la zonificació de la DO Cava.
El valor del territori és una de les claus en els últims canvis que ha aplicat la denominació d’origen, i a Alta Alella el nostre objectiu ha estat sempre elaborar vins i caves que siguin transparents i reflecteixin les característiques de l’anyada i el terroir on neixen. En el reportatge, Mi Vino ha escollit el cava Mirgin Opus com a reflex del territori Serra de Mar (Comtats de Barcelona). Un cava que, a més, és Paratge Qualificat, la màxima categoria dins la DO.
Segons Antonio Candelas, el Mirgin Opus Paratge Qualificat Vallcirera és un “gran ejemplo de cava de paraje calificado como cúspide de la zonificación de cava en el que se identifica la subzona Serra de Mar. Fino, delicado, con un gran carácter mediterráneo. Envolvente, fresco, sabroso, con cuerpo, excelente en su expresión que persiste. Complejo”.
