El nostre ancestral de sempre estrena anyada i també nom. El vi fins ara conegut com a Aus Pét-Nat passa a dir-se Puput Pét-Nat. Amb aquest canvi, el nostre escumós natural s’alinea encara més amb la identitat del Celler de les Aus, on tots els vins porten noms d’ocells.

La puput (Upupa epops), amb el seu plomatge color terracota, la cresta inconfusible i el vol elegant i ondulant, és una de les aus més icòniques de la Mediterrània. Una viatgera incansable que ens visita normalment a partir del febrer i marxa a la tardor, tot i que, amb el canvi climàtic, cada cop hi ha més exemplars que es queden tot l’any. Un ocell lliure i vibrant, com el nostre Pét-Nat, que captura l’essència de la terra i l’expressa sense filtres.

Un vi fidel a la seva essència

El Puput Pét-Nat segueix sent el mateix escumós ancestral, elaborat amb raïms ecològics i sense sulfurós afegit, que fermenta de manera espontània i s’embotella abans que acabi, seguint el Mètode Ancestral. Això li dona un caràcter fresc, rústic i vibrant, amb una bombolla cruixent i aromes de flors, fruita blanca i ametlles verdes. A més, surt al mercat sense filtrar, preservant tota la seva autenticitat.

L’anyada 2024

Després d’anys de sequera extrema, el 2024 va ser una alenada d’aire fresc per a la vinya. Les pluges oportunes, l’estiu càlid i la baixada de temperatures cap al final del cicle van permetre una maduració equilibrada, raïms d’una qualitat excel·lent i una acidesa vibrant, perfecta per al nostre Pét-Nat.

Ja pots gaudir del nou Puput Pét-Nat 2024, el nostre ancestral de Pansa Blanca, ara amb un nom que vola més alt que mai!