A Art Laietà d’Alta Alella vam iniciar la verema 2025 el dilluns 4 d’agost, començant a collir per les vinyes més joves, plantades en els darrers tres anys dins la nostra aposta ferma pel territori. Aquestes vinyes comencen ara a oferir una petita producció i, per garantir-ne un bon desenvolupament a llarg termini, és essencial descarregar-les del raïm i afavorir així el creixement vegetatiu i l’equilibri de la planta. Com sempre, veremem a mà, per preservar la màxima qualitat del raïm.

Una anyada excepcional

Després d’uns anys marcats per la sequera, l’anyada 2025 s’ha desenvolupat amb una primavera generosa en pluges, que han permès a la vinya recuperar equilibri i vitalitat. L’arribada de la calor durant l’estiu va accelerar lleugerament la maduració, i les pluges de finals de juliol van portar alguns dies d’humitat que calia seguir de prop i algun dany puntual per la calamarsa. Tot i això, la vinya ha respost molt bé i es troba en un estat sanitari impecable. De moment, podem avançar que la verema 2025 es presenta extraordinàriament bona, amb una qualitat excepcional i una producció generosa.

Confiem que les pròximes setmanes es mantinguin seques i càlides, per acabar d’afavorir una maduració equilibrada i una collita de gran qualitat.

La verema no és només un moment clau al celler, sinó també un punt d’inflexió i el resultat de mesos d’observació i diàleg amb la vinya, de llegir cada parcel·la i decidir quan és el moment òptim per collir. No hi ha dues anyades iguals, i això és precisament el que dona sentit a la nostra feina: capturar l’essència irrepetible de cada anyada en una ampolla; elaborar vins i caves que reflecteixin la singularitat del nostre paisatge mediterrani.