“L’expressió de la frescor com una nova manera d’entendre el cava. L’actualització del Mètode Tradicional amb el cupatge clàssic català. Fruita i estructura, tot amb delicadesa” – Família Pujol-Busquets
Nota de tast
- Vista – Bombolla fina i color groc pàl·lid amb reflexes verdosos.
- Nas – Aromes de fruita blanca amb delicades notes de cítrics i ametlles verdes.
- Boca – Pas per boca lleuger i fresc, clar record de les aromes de fruita blanca. Fruit de l’envelliment sobre lies, podem percebre notes de pastisseria, una bombolla ben integrada i un post gust delicat.
Mencions i premis:
- Anyada 2021:
- Guía Peñín 2026 – 93/100
- Anyada 2020:
- Guía Peñín 2025 – 92/100
- Bacchus 2024 – 91/100
- Guia Proensa 2025 – 91/100 • Vinous 2024 – 90/100
Anyada 2021
Una anyada marcada per la sequera, tant durant el període vegetatiu com durant la verema. La baixa pluviometria a la nostra zona va comportar una reducció significativa de la producció de raïm i una maduració avançada per les varietats primerenques. Les temperatures fresques de mitjans de setembre van provocar una parada positiva en la maduració de les varietats tardanes. Com a resultat de les condicions descrites, parlem d’una collita amb una sanitat impecable, concentrada, amb bon grau i bona acidesa. Una anyada amb producció limitada de vins blancs de qualitat excepcional i negres ben equilibrats.
“Absolutely lovely” – Samantha Cole-Johnsons
Ressenyes
There are no reviews yet.