Cau d’en Genís · Negre
Alta Alella Cau d’en Genís negre: vi de la setmana a La Vanguardia
Cau d’en Genís · Blanc
“Elaborat amb 100% Xarel·lo, aquest vi ofereix un nas de pera Bartlett i flor de llimona. La llimona impregna el paladar al costat d’una sensació en boca untuosa, una acidesa viva i sabors de poma Golden Delicious, lligabosc i tocs de pebre blanc i sàlvia seca que perduren fins al final.” — Mike DeSimone
Dolç Mataró · Negre Dolç
“Les aromes d’aquest vi, on hi trobem fruites confitades, prunes i figues seques, complementen de meravella les aromes de la xocolata […] un cop a la boca, la seva acidesa refresca el paladar i el seu sabor dolç neutralitza les sensacions amargoses de la xocolata, aportant notes de confitura de fruites negres. El conjunt resultant de la combinació de la xocolata i el vi és d’aquells que no s’oblida”.
Ramon Roset, La parella perfecta: Xocolata negra 100% cacau i AA Dolç Mataró
