2023.12.14
El medio digital Tendencias Hoy recomienda el vino dulce tinto de la Familia Pujol-Busquets, Alta Alella Dolç Mataró, para disfrutar y triunfar durante estas fiestas. “Delicado, perfumado y muy sutil“, apunta el autor, José Manuel Torres. Se trata de un vino elaborado con la variedad Mataró, con “aromas concentrados (…), y una perfecta y refrescante acidez en boca”.
2023.01.10
La DO Cava ha reunido algunos de los prescriptores mundiales más influyentes en el congreso internacional Cava Meeting, celebrado en Barcelona los días 27 y 28 de noviembre, y los cavas de Alta Alella han tenido una presencia destacada con representación en todas las catas.
Un centenar de invitados de diferentes países se han embarcado durante dos días en un “viaje a la excelencia del cava” con la primera edición del Cava Meeting. El congreso, diseñado por un comité de especialistas de renombre –los Master of Wine Sarah Jane Evans y Pedro Ballesteros, el reconocido sumiller Ferran Centelles, y el periodista especializado y formador en cava, Ramon Francàs– ha presentado al mundo la versatilidad y calidad del cava a través de diferentes ponencias y catas. En estas, se ha dado especial atención a los Elaboradores Integrales (Alta Alella es un de las 15 bodegas con el sello de calidad i trazabilidad, de los más de 300 que forman la DO), el Cava de Paraje Calificado (Alta Alella elabora dos cavas del Paraje Vallcirera), y la zonificación del cava (con Alta Alella representando el territorio Serra de Mar).
“Escalar catando el vértice de la pirámide cualitativa del Cava: los
productos de los Elaboradores Integrales, garantía de trazabilidad del
Cava”, con Pedro Ballesteros MW y los 15 Elaboradores Integrales (con
Mireia Pujol-Busquets representando Alta Alella).
Cava Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera 2019.
“Degustar la magia de lo más icónico: Cavas de Paraje Calificado, Cavas
de muy larga guarda y Cavas que se adentran en la tercera crianza. Cata de los cavas de la máss alta categoría”, con Ramón Francàs y Jordi
Paronella.
Cava Alta Alella Mirgin EXEO Paraje Calificado Vallcirera 2017
“Catar los diversos orígenes del Cava. La diversidad y características de
la Zonificación de la D.O. CAVA a través de sus Cavas”, con Pedro
Ballesteros MW, Ferran Centelles y José Hidalgo Camacho.
Cava Alta Alella 10 Gran Reserva 2012
Además, Josep Roca incluyó el Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera 2019 en su ponencia “La gran versatilidad gastronómica del Cava”, en que presentó el menú del Celler de Can Roca inspirado en cavas, y en la cena del centenario de Juvé & Camps.
Otros cavas que los asistentes pudieron catar en el showroom del Cava Meeting fueron: Alta Alella Mirgin EXEO Evolució+2005, Alta Alella LAIETÀ 2018, Alta Alella MIRGIN 2019 and AUS Bruant 2021.
El martes por la noche, algunos asistentes al congreso cerraron la jornada con una visita a Alta Alella, donde disfrutaron de una cata vertical de cinco añadas en crianza del Alta Alella 10 Gran Reserva, el mejor cava según la Guía Peñín 2024 (97 puntos) y la Guía Vivir el Vino 2024 (99 puntos). Una cata exclusiva para observar el carácter de cada vendimia y su evolución en crianza.
2023.11.25
“En el competitivo mundo del vino, pocos logros son tan significativos como el reconocimiento continuo de la calidad y la excelencia.” Vinetur, ‘la revista digital del vino’, destaca de este modo el gran hito conseguido por la familia Pujol-Busquets: que Alta Alella 10 sea elegido mejor cava por tercer año consecutivo en la Guía Peñín. “Este reconocimiento no solo reafirma el liderazgo de Alta Alella en la escena vinícola, sino que también destaca la singularidad y la riqueza del territorio Alella, en la Comarca de Barcelona”, reza el medio especializado.
2023.11.02
Ismael Manaut (Martorelles, 1936–2017) fue un industrial destacado del Vallès Oriental, empresario importante en la región vinícola DO Alella y un hombre con muchas inquietudes y sensibilidad artística. De manera determinante, la figura de Manaut fue clave en la historia de Alta Alella y de los primeros pasos de Josep Maria Pujol-Busquets como enólogo.
En 1980, Manaut contactó con el Sr. Jaume Serra (cuna de grandes profesionales del vino como los hermanos Albert, Isidre y Carles Ferran, Quico Lluch, Imperial, etc.), para encontrar un enólogo que iniciase un proyecto enológico conjuntamente con sus amigos Juan Peláez Fabra (Marqués de Alella) y Jaume Nadal (propietario de las Quatre Torres). Serra le recomendó entonces contactar con Josep Maria Pujol-Busquets, un enólogo joven y prometedor que en aquel momento estaba haciendo el servicio militar. El empresario encargó a Josep Maria la creación de una nueva bodega con el nombre Alta Alella SA, que finalmente le sirvió como proyecto de final de carrera.
El 1981, se construyó la bodega a Santa Maria de Martorelles y salió al mercado la primera añada del Marqués de Alella 1981, un vino elaborado 100% con Pansa Blanca, que tuvo un éxito tan abrumador que hizo que José Peñín comprara toda la producción para su selecto club de vinos, así como el prestigioso Harrods de Londres. De esa vendimia, Josep Maria Pujol-Busquets guardó unas barricas para elaborar un vino rancio natural seco, que a lo largo de los años se ha conservado en Alta Alella SL. Como homenaje y gratitud, se ha decidido constituirlo en soleras, y ahora se pone a la venda para el público, en edición limitada (hasta ahora, solo se daba a catar internamente en la bodega).
Vista – Color dorado intenso.
Nariz – Aromas de miel y especies, con notas de frutos secos y un fondo de tostados procedentes de su larga crianza.
Boca – Se confirma su gran complejidad. Intenso y seco con una persistencia excepcional. Largo y concentrado.
2023.11.13
El medio especializado Wine Enthusiast, con sede en Nueva York, ha otorgado grandes puntuaciones a los cavas ecológicos de Alta Alella y un cava natural (sin sulfitos añadidos) del Celler de les Aus.
Entre ellos, destaca el Alta Alella MIRGIN Reserva, con una puntuación de 94 puntos y la mención Editors’ Choice.
Los otros cavas destacados son Alta Alella MIRGIN Rosé Reserva (94), Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva (94), Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera (93) y AUS Capsigrany (92).
El año pasado, la revista escogió Alta Alella Mirgin OPUS como uno de los mejores 100 vinos del mundo del 2022.
2023.11.11
La revista especializada en gastronomía ‘Directo al Paladar’ repasa la historia de la familia Pujol-Busquets y la bodega Alta Alella. “En apenas 20 años, se han convertido en referentes en la elaboración de cavas ecológicos”, destaca Jaime de las Heras. La relación de la familia con el mundo del vino, los inicios en la finca Can Genís, la singularidad de sus vinos y cavas, y los diferentes reconocimientos alcanzados son algunos de los temas que trata el periodista en este viaje por la historia de Alta Alella.
2023.10.15
Alta Alella está adherido al Compromiso por la Sostenibilidad Turística Barcelona Biosphere, apostando por una gestión responsable y respetuosa con el medio ambiente, la cultura, las condiciones laborales, la equidad de género y el retorno social y económico. Los 5 principios de la certificación son:
2023.09.22
Durante la primera mitad del 2023, el equipo de cata de la Guia Peñín ha evaluado cerca de 9.800 vinos de más de 2.000 bodegas de tota la geografía española. Con una cifra récord, este año se han situado en el pódium 333 vinos, un grupo reducido de referencias excepcionales que han estado cualificadas con 95 puntos o más.
Por tercer año consecutivo, la Familia Pujol-Busquets lidera las puntuaciones de Cava y espumosos en la publicación, y vuelve a demostrar la singularidad del territorio Alella – Serra de Mar y sus características excepcionales para elaborar grandes vinos con capacidad de guarda. De los 23 espumosos del pódium, Alta Alella es la bodega que tiene más referencias destacadas (4 cuvées), incluyendo el cava con la puntuación más alta de la guía: Alta Alella 10 · 2012.
Esta edición de la guía confirma también el potencial de envejecimiento de la Pansa Blanca y la capacidad de cautivar los paladares más exigentes, con la presencia destacable en el pódium de las tres añadas presentadas de Alta Alella Mirgin Exeo (2004, 2005 y 2017).
Alta Alella 10 2012 – 97 (Mejor cava)
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2005 – 96
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004 – 95
Alta Alella Mirgin Exeo · Paraje Calificado Vallcirera 2017 – 95
A parte de los cavas destacados en el pódium, 15 vinos más de Alta Alella y Celler de les Aus han sido puntuados con más de 90 puntos. Unas distinciones que reflejan la dedicación y pasión de la familia y ponen de manifiesto su versatilidad para elaborar una gama amplia de vinos de alta calidad.
Alta Alella Mirgin Opus · Paraje Calificado Vallcirera 2019 – 94
Alta Alella LAIETÀ 2018 & 2019 – 94
Alta Alella MIRGIN 2019 – 92
Alta Alella LAIETÀ Rosé 2019 – 91
Alta Alella MIRGIN Rosé 2019 – 90
Aus Bruant 2020 – 90
Aus Pét-Nat 2021 & 2022 – 90
Alta Alella Dolç de Neu – 94
Alta Alella Cau d’en Genís Evolució+ 2017 Magnum – 93
Alta Alella Cau d’en Genís 2022 – 92
Alta Alella Lanius 2021 – 92
Alta Alella Orbus 2021 – 91
Alta Alella Dolç Mataró 2020 – 91
Alta Alella Cau d’en Genís tinto 2021 – 90
Aus Tallarol 2022 – 90
Todos ellos se presentarán en el Salón de los Mejores Vinos de España en Madrid (IFEMA), cita clave del sector vinícola los días 13 y 14 de noviembre. La organización de la feria mantiene su apuesta por la calidad seleccionando la presencia solo de aquellos vinos que han obtenido 90 puntos o más en la “Guía Peñín de los Vinos de España 2024”. La nueva edición saldrá al mercado a mediados de octubre, pero las puntuaciones ya se pueden consultar en línea (es necesario estar registrado).
2023.08.02
¡Empezamos a cosechar!
El 31 de julio cosechamos las primeras uvas, dando por iniciada la vendimia 2023, la más avanzada de la historia de la bodega.
Cosechando las primeras uvas de la vendimia 2023 (julio 2023)
La sequía: ¿cómo ha afectado?
El periodo vegetativo de este año ha estado marcado por una pluviometría propia de un clima desértico. Este hecho ha comportado un crecimiento irregular en el viñedo, sobre todo en los más viejos. Las raíces de las cepas de edad más avanza se encuentran a más profundidad y como ya llevamos años seguidos de sequía, prácticamente no les llega el agua y les cuesta más desarrollarse. Las viñas más jóvenes, en cambio, tienen las raíces más cerca de la superficie y han podido aprovechar la poca cantidad de agua que ha llovido. También, las cepas que se encuentran en los extremos del viñedo han crecido más que las que se encuentran en el centro, ya que las raíces han tenido que competir menos para conseguir los nutrientes.
Imagen donde se aprecia el crecimiento irregular del viñedo (junio 2023)
Selección meticulosa en la viña
Por las condiciones descritas, las cepas han producido uvas muy diferentes y será un año de mucha selección y de cosechar varias veces una misma viña, para asegurar que todas las uvas están en su punto óptimo de maduración. Una tarea que en Alta Alella podemos realizar gracias a que vendimiamos de manera totalmente manual, y con un equipo que conoce bien el viñedo ya que es el mismo que la cuida durante todo el año.
Imagen del Paraje Calificado Vallcirera con Can Genís de fondo (agosto 2023)
2023.07.21
El reconocido concurso internacional Gilbert & Gaillard 2023 ha premiado a nuestros cavas con la Doble Medalla de Oro, la máxima distinción dentro del certamen.
Notas de cata del jurado:
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004: “Color amarillo limón. Nariz de frutas blancas y cítricos compotados, toque floral y vegetal, nota de rancio. Paladar maduro y fresco con bella profundidad aromática. Fruta bien definida apoyada por un delicado amargor. Estilo oxidativo, para platos ricos.”
Alta Alella Mirgin Opus 2019: “Color amarillo dorado. Nariz con aromas de pan tostado, crème fraîche, cítricos y frutas blancas maduras. Boca agradablemente oxidativa que combina un ataque carnoso, flexibilidad y finura, densidad aromática con una fruta madura y delicada. Bien desarrollado y encantador.”
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