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Mirgin Opus, Cava Paraje Calificado del territorio Serra de Mar

2024.04.01

El medio español especializado Mi Vino publica el cava de Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera en un reportaje sobre la zonificación de la DO Cava.

El valor del territorio es una de las claves en los últimos cambios que ha aplicado la denominación de origen, y en Alta Alella nuestro objetivo ha sido siempre elaborar vinos y cavas que sean transparentes y reflejen las características de la añada y el terroir donde nacen. Para el reportaje, Mi Vino ha escogido el cava Mirgin Opus como reflejo del territorio Serra de Mar (Comtats de Barcelona). Un cava que, además, es Paraje Calificado, la máxima categoría dentro de la DO.

Según Antonio Candelas, Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera es un “gran ejemplo de cava de paraje calificado como cúspide de la zonificación de cava en el que se identifica la subzona Serra de Mar. Fino, delicado, con un gran carácter mediterráneo. Envolvente, fresco, sabroso, con cuerpo, excelente en su expresión que persiste. Complejo”.

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“Alta Alella; así es la bodega donde la excelencia vuela alto” – Cupatges

2024.03.08

Cupatges, el medio online catalán dedicado a vino y gastronomía, publica un extenso reportaje sobre Mireia Pujol-Busquets y su papel en la bodega Alta Alella. Territorio, calidad y sostenibilidad son los tres grandes ejes sobre los que se centra la periodista, Lourdes López.

“Mireia Pujol-Busquets, directora adjunta de la bodega y miembro de la segunda generación, es la mujer al frente. Puntera y decidida, defiende que esta es su casa, es su viñedo, su hogar y el de su familia. Tiene entre ceja y ceja un reto de futuro muy grande: elaborar cada vez mejores vinos, que representen el territorio, sean honestos y bien hechos. Incluso buscando variedades cruzadas que sean más resistentes y mejores para los que vengan detrás. Y todo esto, mientras cuida de este bello paisaje donde nació el cooperativismo vitivinícola a principios del siglo XX; donde la sostenibilidad es innegociable”, firma la periodista.

Se trata del primero de una serie de artículos bajo el nombre “Mujeres bodegueras: la revolución vinícola del territorio”, que inician hoy en motivo del Día Internacional de la Mujer 2024.

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La Familia Pujol-Busquets, entre los 15 Elaboradores Integrales de la DO Cava

2023.12.14

Alta Alella es una de las 15 bodegas que elaboran su cava al 100% en la propiedad, de las más de 300 que forman parte de la Denominación de Origen

La periodista Paz Álvarez destaca en El País Gastro “Las 15 familias ‘Pata Negra’ del cava”, haciendo referencia a las 15 bodegas que ostentan el sello de calidad y trazabilidad Elaborador Integral. Entre ellas se encuentra Alta Alella, de la Familia Pujol-Busquets. “Este es el resultado de nuestra pasión, lo que nos ha llevado a vivir junto a nuestras viñas y convertirlo en un lugar especial”, explica Mireia Pujol-Busquets a Álvarez.

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Alta Alella Dolç Mataró, el “vino dulce con uva tinta para triunfar en Navidad”

2023.12.14

El medio digital Tendencias Hoy recomienda el vino dulce tinto de la Familia Pujol-Busquets, Alta Alella Dolç Mataró, para disfrutar y triunfar durante estas fiestas. “Delicado, perfumado y muy sutil“, apunta el autor, José Manuel Torres. Se trata de un vino elaborado con la variedad Mataró, con “aromas concentrados (…), y una perfecta y refrescante acidez en boca”.

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Alta Alella 10: “Los secretos del mejor Cava del 2023” en Vinetur

2023.11.25

La revista vinícola hace un repaso de los premios conseguidos por el cava de la Familia Pujol-Busquets

“En el competitivo mundo del vino, pocos logros son tan significativos como el reconocimiento continuo de la calidad y la excelencia.” Vinetur, ‘la revista digital del vino’, destaca de este modo el gran hito conseguido por la familia Pujol-Busquets: que Alta Alella 10 sea elegido mejor cava por tercer año consecutivo en la Guía Peñín. “Este reconocimiento no solo reafirma el liderazgo de Alta Alella en la escena vinícola, sino que también destaca la singularidad y la riqueza del territorio Alella, en la Comarca de Barcelona”, reza el medio especializado.

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Un viaje por la historia de Alta Alella en ‘Directo al paladar’

2023.11.11

La revista especializada en gastronomía ‘Directo al Paladar’ repasa la historia de la familia Pujol-Busquets y la bodega Alta Alella. “En apenas 20 años, se han convertido en referentes en la elaboración de cavas ecológicos”, destaca Jaime de las Heras. La relación de la familia con el mundo del vino, los inicios en la finca Can Genís, la singularidad de sus vinos y cavas, y los diferentes reconocimientos alcanzados son algunos de los temas que trata el periodista en este viaje por la historia de Alta Alella.

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AUS Rosé Pét-Nat, entre los favoritos de Jordi Luque

2023.04.16

El ancestral del Celler de les Aus es uno de los vinos destacados en su artículo para Beber Magazine, publicación digital especializada en bebidas

Los días 15 y 16 de abril se celebró en Barcelona una nueva edición de la feria independiente de vinos naturales Vella Terra, en la que Mireia Pujol-Busquets participó con el Celler de les Aus. Jordi Luque, comunicador especializado en gastronomía, asistió al salón y publicó en Beber Magazine sus vinos favoritos de entre los que cató.

En la selección se encuentra el ancestral AUS Rosé Pét-Nat 2022, el cual define como “Delicioso, afrutado y cortante”. “Estamos, desde nuestro punto de vista, delante de la mejor elaboradora de ancestrales, entendiendo como más limpios y carentes de defectos, de España”, añade sobre Mireia.

Compromiso natural

El proyecto del Celler de les Aus comienza en 2006 con la elaboración el primer cava sin sulfitos del Consejo Regulador. Impulsada por Mireia Pujol-Busquets, esta bodega es la apuesta más visible de Alta Alella con la sostenibilidad.

La familia continua firme en su objetivo de ofrecer los mejores vinos naturales, sin utilizar sulfuroso. Una bodega a la vez dinámica, cargada de experiencia, con ansia de mejora y entusiasmo por el buen hacer.

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Mireia Pujol-Busquets: “El futuro inmediato es tener plantas que no necesiten tratamientos nunca”

2023.04.11

Betevé (la televisión de Barcelona) entrevista a Mireia Pujol-Busquets, copropietaria y segunda generación de Alta Alella

Alta Alella, bodega familiar ecológica desde su origen, está situada a tan solo 10 km de Barcelona y en un enclave privilegiado: el Parque Natural de la Serralada de Marina. Aprovechando esta proximidad con la ciudad, Betevé, la televisión de Barcelona, visitó la finca Can Genís para conocer el proyecto de primera mano. 

En el reportaje, la periodista Íngrid Colomer entrevista a Mireia Pujol-Busquets, copropietaria y segunda generación de la bodega. El compromiso de Alta Alella con el territorio y la sostenibilidad marcan gran parte de la conversación. “Desde el inicio, el proyecto apostó por la agricultura ecológica y hace 18 años que empezamos a elaborar vinos y cavas sin sulfitos, vinos naturales con la mínima intervención. Siempre hablamos de vinos transparentes. Queremos que transmitan la añada, vinos sin maquillaje, que hablen de las variedades, del suelo, del mar, y de las personas que estamos detrás”, explica Mireia. Y añade: “En cuanto a viticultura, ya que somos muy conscientes de la agricultura ecológica y el cambio climático, hace 12 años que estamos en un proyecto para desarrollar variedades resistentes y adaptadas al cambio climático (VRIAACC). […] EL futuro inmediato es tener plantas que no necesiten tratamientos nunca. Tenemos que pensar en las futuras generaciones y el legado que les dejamos”.

Qué diferencia los vinos de Alta Alella, cuál es la principal variedad de la zona y con qué comidas la podemos maridar son otros temas que tratan a lo largo de la entrevista. Y no puede faltar el enoturismo, ámbito en el que la bodega también ha sido pionera: “Hace 10 años decidimos abrir las puertas de la bodega al público y apostamos para crear un centro de enoturismo. Este nos ha permitido estar en contacto y fidelizar a la gente de una manera muy diferente. […] Ahora podemos ofrecer una experiencia. Pisan, huelen, ven, preguntan… Esto les queda dentro”, señala Mireia.

Mira la entrevista completa (min. 1:47:00)

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