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Autor: Gisela

Alta Alella 10 2012, premio Magnífico al Mejor Espumoso

2024.01.30

· Josep Maria Pujol-Busquets ha recogido el premio durante la celebración de la Fiesta Guía Vivir el Vino en Madrid 

· “Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo” – Raúl Serrano

Nos complace compartir una extraordinaria noticia: Alta Alella 10 2012, el cava de colección de la Familia Pujol-Busquets, ha recibido el premio “Magnífico al Mejor Espumoso” por parte de la Guía Vivir el Vino 2024. Un reconocimiento que refleja el compromiso constante de Alta Alella con la excelencia en la elaboración de cavas.

El premio ha sido entregado en persona a Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y fundador de Alta Alella, durante la celebración de la Fiesta Guía Vivir el Vino, celebrada el 29 de enero en el Teatro Cofidís Alcázar de Madrid.

Alta Alella 10 es el resultado de muchos años elaborando cavas de calidad que buscan ser un reflejo del paisaje en el que nacen, tocados por el Mediterráneo (viñedos a menos de 2km del mar) y cepas que crecen sobre Sauló (suelo arenoso de granito en descomposición). Características identitarias del territorio Serra de Mar (Barcelona), que confieren a las uvas una acidez natural extraordinaria para la elaboración de cavas de larga crianza. Este, en concreto, reposa pacientemente con las lías durante al menos 10 años.

“(…) Un espumoso que mantiene la expresividad de su fruta, desde el primer golpe el frescor te invade y mantiene en todo momento una gran complejidad. Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo”, describe Raúl Serrano, director de la Guía Vivir el Vino y sumiller con más de 30 años de experiencia en el sector. Con una puntuación de 99 puntos sobre 100, Alta Alella 10 es el mejor cava de la guía.

Otros tres cavas de la bodega han obtenido grandes puntuaciones por parte de la Guía Vivir el Vino 2024: Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera 2019 con 96 puntos, Alta Alella Laietà 2019 con 94 puntos, y Alta Alella Mirgin 2019 con 92 puntos.

Vivir el vino es uno de los medios especializados del sector del vino más populares a nivel nacional y que cada año publica la Guía Vivir el Vino, donde reúne los mejores vinos que se pueden encontrar en el mercado en este año. Raúl Serrano es el encargado de seleccionar los 365 vinos que forman la lista, un vino diferente para cada día del año. Entre todos ellos, se deciden también los premios “11 Magníficos”, en los que se determina el mejor vino dentro de cada categoría. Una cata a ciegas en la que Serrano y el panel de cata de la publicación eligen “lo mejor de lo mejor”, y donde Alta Alella 10 2012 ha sido nombrado Mejor Espumoso.

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Alta Alella GX Rosé destacado en Wine Enthusiast

2024.01.18

“Del color de un atardecer de verano, este vino tiene aromas de nectarina, melón y pimienta blanca recién molida. Ofrece una acidez brillante y sabores de mandarina, fresa, caña de limón, caramelo de mantequilla y tomillo seco”. Así es como el escritor y educador vinícola Mike DeSimone describe nuestro vino Alta Alella GX Rosé en Wine Enthusiast, una de las revistas de vino más leídas e influyentes del sector. El medio especializado recomienda nuestro vino rosado ecológico, al que ha otorgado al vino una puntuación de 92.

Alta Alella GX Rosé es un rosado fresco y directo con un punto salino, con el que queremos compartir el carácter mediterráneo de las Garnachas Tinta y Peluda, las dos variedades con las que lo elaboramos.

Como todos nuestros vinos y cavas, es ecológico y apto para veganos.

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La Familia Pujol-Busquets, entre los 15 Elaboradores Integrales de la DO Cava

2023.12.14

Alta Alella es una de las 15 bodegas que elaboran su cava al 100% en la propiedad, de las más de 300 que forman parte de la Denominación de Origen

La periodista Paz Álvarez destaca en El País Gastro “Las 15 familias ‘Pata Negra’ del cava”, haciendo referencia a las 15 bodegas que ostentan el sello de calidad y trazabilidad Elaborador Integral. Entre ellas se encuentra Alta Alella, de la Familia Pujol-Busquets. “Este es el resultado de nuestra pasión, lo que nos ha llevado a vivir junto a nuestras viñas y convertirlo en un lugar especial”, explica Mireia Pujol-Busquets a Álvarez.

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Alta Alella Dolç Mataró, el “vino dulce con uva tinta para triunfar en Navidad”

2023.12.14

El medio digital Tendencias Hoy recomienda el vino dulce tinto de la Familia Pujol-Busquets, Alta Alella Dolç Mataró, para disfrutar y triunfar durante estas fiestas. “Delicado, perfumado y muy sutil“, apunta el autor, José Manuel Torres. Se trata de un vino elaborado con la variedad Mataró, con “aromas concentrados (…), y una perfecta y refrescante acidez en boca”.

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Destacada participación de Alta Alella en el Cava Meeting

2023.01.10

La DO Cava ha reunido algunos de los prescriptores mundiales más influyentes en el congreso internacional Cava Meeting, celebrado en Barcelona los días 27 y 28 de noviembre, y los cavas de Alta Alella han tenido una presencia destacada con representación en todas las catas.

Un centenar de invitados de diferentes países se han embarcado durante dos días en un “viaje a la excelencia del cava” con la primera edición del Cava Meeting. El congreso, diseñado por un comité de especialistas de renombre –los Master of Wine Sarah Jane Evans y Pedro Ballesteros, el reconocido sumiller Ferran Centelles, y el periodista especializado y formador en cava, Ramon Francàs– ha presentado al mundo la versatilidad y calidad del cava a través de diferentes ponencias y catas. En estas, se ha dado especial atención a los Elaboradores Integrales (Alta Alella es un de las 15 bodegas con el sello de calidad i trazabilidad, de los más de 300 que forman la DO), el Cava de Paraje Calificado (Alta Alella elabora dos cavas del Paraje Vallcirera), y la zonificación del cava (con Alta Alella representando el territorio Serra de Mar).

Ponencias con la presencia de Alta Alella

“Escalar catando el vértice de la pirámide cualitativa del Cava: los productos de los Elaboradores Integrales, garantía de trazabilidad del Cava”, con Pedro Ballesteros MW y los 15 Elaboradores Integrales (con Mireia Pujol-Busquets representando Alta Alella).
Cava Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera 2019.

“Degustar la magia de lo más icónico: Cavas de Paraje Calificado, Cavas de muy larga guarda y Cavas que se adentran en la tercera crianza. Cata de los cavas de la máss alta categoría”, con Ramón Francàs y Jordi Paronella.
Cava Alta Alella Mirgin EXEO Paraje Calificado Vallcirera 2017

“Catar los diversos orígenes del Cava. La diversidad y características de la Zonificación de la D.O. CAVA a través de sus Cavas”, con Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles y José Hidalgo Camacho.
Cava Alta Alella 10 Gran Reserva 2012

Además, Josep Roca incluyó el Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera 2019 en su ponencia “La gran versatilidad gastronómica del Cava”, en que presentó el menú del Celler de Can Roca inspirado en cavas, y en la cena del centenario de Juvé & Camps.

Otros cavas que los asistentes pudieron catar en el showroom del Cava Meeting fueron: Alta Alella Mirgin EXEO Evolució+2005, Alta Alella LAIETÀ 2018, Alta Alella MIRGIN 2019 and AUS Bruant 2021.

El martes por la noche, algunos asistentes al congreso cerraron la jornada con una visita a Alta Alella, donde disfrutaron de una cata vertical de cinco añadas en crianza del Alta Alella 10 Gran Reserva, el mejor cava según la Guía Peñín 2024 (97 puntos) y la Guía Vivir el Vino 2024 (99 puntos). Una cata exclusiva para observar el carácter de cada vendimia y su evolución en crianza.

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Alta Alella 10: “Los secretos del mejor Cava del 2023” en Vinetur

2023.11.25

La revista vinícola hace un repaso de los premios conseguidos por el cava de la Familia Pujol-Busquets

“En el competitivo mundo del vino, pocos logros son tan significativos como el reconocimiento continuo de la calidad y la excelencia.” Vinetur, ‘la revista digital del vino’, destaca de este modo el gran hito conseguido por la familia Pujol-Busquets: que Alta Alella 10 sea elegido mejor cava por tercer año consecutivo en la Guía Peñín. “Este reconocimiento no solo reafirma el liderazgo de Alta Alella en la escena vinícola, sino que también destaca la singularidad y la riqueza del territorio Alella, en la Comarca de Barcelona”, reza el medio especializado.

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EDICIÓN LIMITADA: rancio de Pansa Blanca de Alta Alella, envejecido 40 años en barrica

2023.11.02

Embárcate en un viaje a través del tiempo con el Alta Alella 1981 Ismael Manaut, un vino rancio singular de Pansa Blanca elaborado con pasión y paciencia, que desvela una historia cautivadora en cada sorbo. Se trata de una creación de Josep Maria Pujol-Busquets, de la vendimia del 1981, meticulosamente envejecida y testimonio de la maestría y el legado vinícola de Alta Alella.

Historia de Alta Alella 1981 Ismael Manaut

Ismael Manaut (Martorelles, 1936–2017) fue un industrial destacado del Vallès Oriental, empresario importante en la región vinícola DO Alella y un hombre con muchas inquietudes y sensibilidad artística. De manera determinante, la figura de Manaut fue clave en la historia de Alta Alella y de los primeros pasos de Josep Maria Pujol-Busquets como enólogo.

En 1980, Manaut contactó con el Sr. Jaume Serra (cuna de grandes profesionales del vino como los hermanos Albert, Isidre y Carles Ferran, Quico Lluch, Imperial, etc.), para encontrar un enólogo que iniciase un proyecto enológico conjuntamente con sus amigos Juan Peláez Fabra (Marqués de Alella) y Jaume Nadal (propietario de las Quatre Torres). Serra le recomendó entonces contactar con Josep Maria Pujol-Busquets, un enólogo joven y prometedor que en aquel momento estaba haciendo el servicio militar. El empresario encargó a Josep Maria la creación de una nueva bodega con el nombre Alta Alella SA, que finalmente le sirvió como proyecto de final de carrera.

El 1981, se construyó la bodega a Santa Maria de Martorelles y salió al mercado la primera añada del Marqués de Alella 1981, un vino elaborado  100% con Pansa Blanca, que tuvo un éxito tan abrumador que hizo que José Peñín comprara toda la producción para su selecto club de vinos, así como el prestigioso Harrods de Londres. De esa vendimia, Josep Maria Pujol-Busquets guardó unas barricas para elaborar un vino rancio natural seco, que a lo largo de los años se ha conservado en Alta Alella SL. Como homenaje y gratitud, se ha decidido constituirlo en soleras, y ahora se pone a la venda para el público, en edición limitada (hasta ahora, solo se daba a catar internamente en la bodega).

Nota de cata

Vista – Color dorado intenso.
Nariz – Aromas de miel y especies, con notas de frutos secos y un fondo de tostados procedentes de su larga crianza.
Boca – Se confirma su gran complejidad. Intenso y seco con una persistencia excepcional. Largo y concentrado.

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Las burbujas de Alta Alella & Celler de les Aus premiadas por Wine Enthusiast

2023.11.13

Cinco cavas de la familia Pujol-Busquets han sido puntuados con más de 92 puntos en la última cata de la publicación

El medio especializado Wine Enthusiast, con sede en Nueva York, ha otorgado grandes puntuaciones a los cavas ecológicos de Alta Alella y un cava natural (sin sulfitos añadidos) del Celler de les Aus.

Entre ellos, destaca el Alta Alella MIRGIN Reserva, con una puntuación de 94 puntos y la mención Editors’ Choice.

Los otros cavas destacados son Alta Alella MIRGIN Rosé Reserva (94), Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva (94), Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera (93) y AUS Capsigrany (92).

El año pasado, la revista escogió Alta Alella Mirgin OPUS como uno de los mejores 100 vinos del mundo del 2022.

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Un viaje por la historia de Alta Alella en ‘Directo al paladar’

2023.11.11

La revista especializada en gastronomía ‘Directo al Paladar’ repasa la historia de la familia Pujol-Busquets y la bodega Alta Alella. “En apenas 20 años, se han convertido en referentes en la elaboración de cavas ecológicos”, destaca Jaime de las Heras. La relación de la familia con el mundo del vino, los inicios en la finca Can Genís, la singularidad de sus vinos y cavas, y los diferentes reconocimientos alcanzados son algunos de los temas que trata el periodista en este viaje por la historia de Alta Alella.

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Alta Alella, comprometidos con el enoturismo sostenible

2023.10.15

Alta Alella está adherido al Compromiso por la Sostenibilidad Turística Barcelona Biosphere, apostando por una gestión responsable y respetuosa con el medio ambiente, la cultura, las condiciones laborales, la equidad de género y el retorno social y económico. Los 5 principios de la certificación son:

  1. Compromiso con una misión, visión y valores sostenibles de la organización, con un plan de mejoras anual en diferentes ámbitos.
  2. Formación constante de nuestro equipo para aprender a comunicar y aplicar la sostenibilidad al sector y a la empresa.
  3. Dar soporte a la Carta Mundial de Turismo Sostenible, y contribuir a alcanzar los 17 objetivos de Desarrollo sostenible.
  4. Prever los impactos negativos de nuestras instalaciones y actividades, y procurar sacar provecho de sus impactos positivos.
  5. Responsabilizarse de la satisfacción de los visitantes y comunicarles los principios e iniciativas sostenibles de nuestra bodega.

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ALTA ALELLA SL, como empresa dedicada a la elaboración de vinos y vinos espumosos de calidad, está comprometida con la sostenibilidad y dispone de una Política de Medio Ambiente accesible para todas las partes interesadas, solicitándola por correo electrónico a info@altaalella.wine
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