Nos complace anunciar que Alta Alella 10 2012, el cava de colección de la familia Pujol-Busquets, ha sido incluido en la exclusiva lista World’s Best Sommeliers’ Selection 2025, un reconocimiento internacional que destaca vinos excepcionales del mundo, según la valoración de algunos de los sumilleres más influyentes de la escena gastronómica global. Esta lista es más que una simple selección de vinos; es “una colección curada con esmero que va más allá de los sabores y aromas excepcionales, profundizando en las historias detrás de cada botella”, describen desde la organización.

Alta Alella 10 2012 es el único cava que se ha hecho un lugar en la selección, situado junto a vinos de algunas de las bodegas más prestigiosas del mundo, como Ferrari Riserva Lunelli Trentodoc (Trentino-Alti Adige, Italia), Jacquesson Cuvéé nº 747 (Champagne, Francia) o Graham’s Vintage Port Library Release (Douro, Portugal).

El panel de cata está compuesto por más de 30 expertos de renombre internacional que trabajan en algunos de los mejores restaurantes del mundo, muchos de ellos incluidos en The World’s 50 Best Restaurants. Entre los miembros del jurado se encuentran Jhonel Faelnar, presidente del comité y director de vinos en el restaurante Atomix (Nueva York, 2 estrellas Michelin), Kistell Monot, Head Sommelier en Mugaritz (Gipuzkoa, 2 estrellas Michelin), Rodrigo Briseño, Head Sommelier en Disfrutar (Barcelona, 3 estrellas Michelin), André Bekker, Head Sommelier en Frantzén (Estocolmo, 3 estrelles Michelin), y otros grandes profesionales.

Más de una década de evolución

Alta Alella 10 2012 es un cava de larga crianza, con más de 12 años de evolución, que representa la máxima expresión de la paciencia y el paso del tiempo en la elaboración de espumosos de gran calidad. Ecológico –como todos los vinos y cavas de la bodega desde el su origen–, elaborado bajo la aplicación estricta del método tradicional y con el respeto absoluto por el terruño, este cava con alma de “Gran Vino” destaca por su estructura, elegancia y profundidad, cualidades que han sido valoradas por los sumilleres de la World’s Best Sommeliers’ Selection.

Josep Maria Pujol-Busquets, fundador de Alta Alella, defiende que el carácter singular y potencial de envejecimiento del cava Alta Alella 10 2012 son el resultado la combinación de varios factores: el suelo granítico de Sauló, el clima moderado del Mar Mediterráneo, cercano a las viñas, y las características propias de la variedad.

Un cava para la alta gastronomía

La nota de cata lo describe como un cava vibrante y elegante, con una nariz expresiva que combina cítricos, frutas amarillas, albaricoque seco, pasas, brioche y mazapán. En boca, es estructurado, generoso y sabroso, con notas de frutos secos, pan tostado y especias de repostería. La acidez fresca y la textura cremosa le dan un equilibrio perfecto, mientras que un toque de salinidad en el final lo hace especialmente gastronómico, con múltiples posibilidades de maridaje según los expertos.

Los sumilleres destacan que acompaña a la perfección platos como vieiras a la sartén con mantequilla tostada, puré de coliflor y avellanas, rodaballo con salsa de Vin Jaune, o algo tan simple y exquisito como una selección de quesos curados con pan artesanal y mantequilla salada.

Este reconocimiento se suma al obtenido el año pasado por Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004, que ya fue seleccionado en la edición 2024 de la World’s Best Sommeliers’ Selection, consolidando así la excelencia de los cavas de larga crianza de Alta Alella en el panorama internacional.

Nos enorgullece anunciar que nuestro cava Alta Alella Laietà Gran Reserva 2019 ha sido distinguido con la Medalla de Excelencia en el prestigioso Catalan Sparkling Special Report 2025, elaborado por el escritor vinícola Tom Hewson, y publicado por el reconocido Master of Wine Tim Atkin.

“Tiene un paladar vibrante, con notas cítricas y un ligero amargor, realzado por un toque salino. Nunca resulta pesado, sino que es enérgico y armonioso. No cansa, sino que sigue ofreciendo complejidad y encanto. Brillante“, comenta Hewson sobre el cava Alta Alella Laietà, que ha sido nombrado “Premium Catalan Sparkling Wine of the Year” (mejor espumoso catalán premium del año). Un gran hito para la bodega que va un paso más allá, después de que el año pasado el cava Alta Alella Mirgin Reserva fuera escogido “Mejor espumoso catalán del año ‘entry level’“.

Además, Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera 2019 ha obtenido la puntuación más alta entre todos los cavas de Paraje Calificado del informe (Premium+), con 95 puntos. Como señala Hewson: “Este es actualmente el cava de Paraje Calificado más completo y complejo. (…) una vivacidad y frescura genuinas que lo sitúan en la élite de los vinos de la región”.

El Catalan Sparkling Special Report 2025 explora la evolución de los vinos espumosos catalanes, destacando su diversidad y los cambios en el sector. A través de catas, análisis y entrevistas con enólogos, el informe reconoce los mejores vinos del año y examina cómo la región afronta el desafío del cambio climático.

¡Gran noticia para los amantes de Alta Alella! Nos complace anunciar que varios de nuestros cavas han sido destacados en el reportaje especial vinos espumosos catalanes, elaborado por el escritor y experto en espumosos Tom Hewson y publicado por el reconocido Master of Wine y periodista Tim Atkin.

En el especial, un total de siete cavas de la Familia Pujol-Busquets han sido distinguidos una puntuación de más de 90 puntos, todos ellos ecológicos y con el sello de calidad y trazabilidad Elaborador Integral.

Alta Alella Mirgin, “todo lo que puedes desear”

Mención especial ha recibido Alta Alella Mirgin 2019, que ha sido escogido “Entry Level Catalan Sparkling Of The Year” (Mejor espumoso catalán del año de entrada de gama, vinos de hasta 15 €). Este cava es, según Hewson, “todo lo que uno puede desear”. “Un vino delicioso, perfectamente afinado (…) con fruta de lima viva y jugosa y aromas a mar”, añade.

También Alta Alella Laietà Rosé 2019 destaca en su categoría, el cual ha obtenido la mejor puntuación para un espumoso rosado. “Uno de los vinos rosados espumosos más impresionantes de la región [Cataluña], con una fragancia atractiva de cereza, fresa y notas ligeras de crema”, describe el experto.

Todas las puntuaciones de Alta Alella

• Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2005 · Cava de Guarda Superior Gran Reserva 94 puntos
• Alta Alella Mirgin Exeo 2017 · Paratge Qualificat Vallcirera 94 puntos
• Alta Alella Mirgin Opus 2019 · Paratge Qualificat Vallcirera 94 puntos
• Alta Alella Laietà 2019 · Cava de Guarda Superior Gran Reserva 93 puntos
• Alta Alella Laietà Rosé 2018 · Cava de Guarda Superior Gran Reserva 93 puntos (máxima puntuación para un espumoso rosado)
• Alta Alella Mirgin 2019 · Cava de Guarda Superior Reserva 93 puntos Mejor (Espumoso Catalán de entrada de gama)
• Alta Alella Mirgin Rosé 2019 · Cava de Guarda Superior Reserva 93 puntos

Hewson también pone acento a la singularidad del territorio de Alella, el Sauló (suelo arenoso de granito en descomposición), el clima mediterráneo y la proximidad al mar. Unas características que el autor considera únicas y que producen “vinos abiertos” (vinos transparentes, que describen el terroir y la añada).

Puedes leer el reportaje completo adquiriéndolo en la web https://timatkin.com

Estamos muy orgullosos de anunciar que Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004 forma parte de la exclusiva lista de vinos de World’s Best Sommeliers’ Selection.

El 16 de enero, treinta de los sommeliers más reconocidos del mundo viajaron desde varios países al Reino Unido para participar en el estreno del World’s Best Sommeliers’ Selection (Selección de los Mejores Sommeliers del Mundo), una cata exclusiva de William Reed (The World’s 50 Best Restaurants y World’s Best Vineyards). En ella participaron sommeliers de los mejores restaurantes 50 Best, como Diego Vásquez Luque (Central y Kjolle), Rodrigo Briseño (Disfrutar), Miguel Ángel Millán (DiverXO), Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri), Nina Hojgaard Jensen (Alchemist), Jhonel Faelnar (Atomix), Rubén Elias Velazquez (Quintonil), Agnese Morandi (Table by Bruno Verjus), Milan Rukavina (Gaggan Anand) y Kristell Monot (Mugaritz), entre otros.

Desde Alta Alella, tuvimos la gran oportunidad de presentar el cava de colección de la Familia Pujol-Busquets ‘Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004’, que ha sido incluido en la selección final. “Nariz aromática delicada dominada por cáscara de limón maduro, naranja y manzana secas y especias de canela. En segundo plano se encuentran pan tostado y almendras. En boca es dinámico, con burbujas finas y persistentes y un toque salado, con una acidez suave. Melocotones amarillos maduros, limón confitado, frutos secos y un final con un toque amargo de calidad”, destacan los sommeliers.

Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ es un cava ecológico y de añada, con 18 años de crianza paciente sobre lías, elaborado con la selección de las mejores uvas del Paraje Vallcirera: Pansa Blanca y Chardonnay. Se trata de la primera viña que plantó la familia al establecerse en Can Genís en 1991. Las cepas crecen en Sauló (suelo de granito en descomposición) y a menos de 2km del Mediterráneo, condiciones que confieren a las uvas una acidez natural indispensable para elaborar cavas de larga crianza.

Los sommeliers recomiendan

En la selección, los profesionales consideran Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004 perfecto para maridar con “alimentos cremosos y también con sabores encurtidos que reflejarían las notas de fermentación secundaria”. Apuntan, por ejemplo, “Ostras kumamoto frescas con una mignonette o un pastel de setas fritas con crema de trufa”, o disfrutarlo “como bebida refrescante después del primer plato”.

Formar parte de esta lista privilegiada es una recompensa al trabajo de muchos años elaborando grandes cavas, y confirma el potencial de envejecimiento de la Pansa Blanca y su capacidad de cautivar los paladares más exigentes.

· Josep Maria Pujol-Busquets ha recogido el premio durante la celebración de la Fiesta Guía Vivir el Vino en Madrid 

· “Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo” – Raúl Serrano

Nos complace compartir una extraordinaria noticia: Alta Alella 10 2012, el cava de colección de la Familia Pujol-Busquets, ha recibido el premio “Magnífico al Mejor Espumoso” por parte de la Guía Vivir el Vino 2024. Un reconocimiento que refleja el compromiso constante de Alta Alella con la excelencia en la elaboración de cavas.

El premio ha sido entregado en persona a Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y fundador de Alta Alella, durante la celebración de la Fiesta Guía Vivir el Vino, celebrada el 29 de enero en el Teatro Cofidís Alcázar de Madrid.

Alta Alella 10 es el resultado de muchos años elaborando cavas de calidad que buscan ser un reflejo del paisaje en el que nacen, tocados por el Mediterráneo (viñedos a menos de 2km del mar) y cepas que crecen sobre Sauló (suelo arenoso de granito en descomposición). Características identitarias del territorio Serra de Mar (Barcelona), que confieren a las uvas una acidez natural extraordinaria para la elaboración de cavas de larga crianza. Este, en concreto, reposa pacientemente con las lías durante al menos 10 años.

“(…) Un espumoso que mantiene la expresividad de su fruta, desde el primer golpe el frescor te invade y mantiene en todo momento una gran complejidad. Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo”, describe Raúl Serrano, director de la Guía Vivir el Vino y sumiller con más de 30 años de experiencia en el sector. Con una puntuación de 99 puntos sobre 100, Alta Alella 10 es el mejor cava de la guía.

Otros tres cavas de la bodega han obtenido grandes puntuaciones por parte de la Guía Vivir el Vino 2024: Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera 2019 con 96 puntos, Alta Alella Laietà 2019 con 94 puntos, y Alta Alella Mirgin 2019 con 92 puntos.

Vivir el vino es uno de los medios especializados del sector del vino más populares a nivel nacional y que cada año publica la Guía Vivir el Vino, donde reúne los mejores vinos que se pueden encontrar en el mercado en este año. Raúl Serrano es el encargado de seleccionar los 365 vinos que forman la lista, un vino diferente para cada día del año. Entre todos ellos, se deciden también los premios “11 Magníficos”, en los que se determina el mejor vino dentro de cada categoría. Una cata a ciegas en la que Serrano y el panel de cata de la publicación eligen “lo mejor de lo mejor”, y donde Alta Alella 10 2012 ha sido nombrado Mejor Espumoso.