mpar Moliner, periodista y columnista del Diari Ara, ha seleccionado el vino blanco ecológico Alta Alella Parvus Chardonnay en su sección especial “La tria de l’Empar” (“La elección de Empar”).

“El Parvus expresa el Mediterráneo, con el toque salino que te hace salivar en cuanto entra en la boca”, describe. Moliner resalta su capacidad para reflejar el terroir único de Alella, destacando la singularidad de los suelos de sauló y la influencia del mar. “Crea un baile armonioso entre la tierra y el mar”, concluye, capturando la perfecta conexión entre ambos elementos.

Descubre por qué Empar Moliner recomienda este vino para acompañar las celebraciones navideñas y qué más tiene que decir sobre su carácter y maridaje perfecto.