Author: Gisela

Alta Alella 10 2012, premi Magnífic al Millor Escumós

Written by Gisela on 2024/01/30. Posted in Mencions i Premis.

2024.01.30

· Josep Maria Pujol-Busquets ha recollit el premi durant la celebració de la Festa Guía Vivir el Vino a Madrid

· “Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo” – Raúl Serrano

Estem orgullosos de compartir una notícia excel·lent: l’ Alta Alella 10 2012, el cava de col·lecció de la Família Pujol-Busquets, ha rebut el premi “Magnífic al Millor Escumós” a la Guía Vivir el Vino 2024. Un reconeixement que reflecteix el compromís constant d’Alta Alella amb l’excel·lència en l’elaboració de caves.

El premi ha estat entregat en persona a en Josep Maria Pujol-Busquets, propietari i fundador d’Alta Alella, durant la celebració de la Festa Guía Vivir el Vino, celebrada el 29 de gener al Teatre Cofidís Alcázar de Madrid.

L’Alta Alella 10 és el resultat de molts anys elaborant caves de qualitat que busquen ser un reflex del paisatge en què neixen, tocats pel Mediterrani (vinyes a menys de 2 km del mar) i ceps que creixen sobre Sauló (sòl sorrenc de granit en descomposició). Característiques singulars del territori Serra de Mar (Barcelona), que confereixes al raïm una acidesa natural extraordinària per elaborar caves de llarga criança. Aquest, en concret, reposa de manera pacient durant 10 anys amb les mares.

“(…) Un espumoso que mantiene la expresividad de su fruta, desde el primer golpe el frescor te invade y mantiene en todo momento una gran complejidad. Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo”, descriu Raúl Serrano, director del mitjà i sommelier amb més de 30 anys d’experiència en el sector. Amb una puntuació de 99 punts sobre 100, l’Alta Alella 10 és el millor cava de la guia.

Tres caves més del celler han obtingut grans puntuacions per part de la Guía Vivir el Vino 2024: Alta Alella Mirgin Opus Paratge Qualificat Vallcirera 2019 amb 96 punts, Alta Alella Laietà 2019 amb 94 punts, i Alta Alella Mirgin 2019 amb 92 punts.

Vivir el Vino és un dels mitjans especialitzats del sector del vi més populars a escala nacional, y cada any publica la Guía Vivir el Vino, on reuneix els millors vins que es poden trobar al mercat durant l’any. Raúl Serrano és l’encarregat de seleccionar els 365 vins que formen la llista, un diferent per cada dia de l’any. D’entre tots ells, es decideixen també els premis “11 Magnífics”, que determinen el millor vi dins de cada categoria. En un tast a cegues en què Serrano i el panell de tast de la publicació escullen “el millor del millor”, i on l’Alta Alella 10 2012 ha estat nomenat Millor Escumós.

Alta Alella GX Rosé destacat a Wine Enthusiast

Written by Gisela on 2024/01/30. Posted in Mencions i Premis.

2024.01.18

“Del color d’una posta de sol d’estiu, aquest vi té aromes de nectarina, meló i pebre blanc recent molt. Ofereix una acidesa brillant i sabors a mandarina, maduixa, herba llimona, caramel de mantega i farigola seca”. Així és com l’escriptor i educador vinícola Mike DeSimone descriu el nostre Alta Alella GX Rosé a Wine Enthusiast, una de les revistes sobre vi més llegides i influents del sector. El mitjà especialitzat recomana el nostre rosat ecològic, al qual ha atorgat una puntuació de 92.

Alta Alella GX Rosé és un rosat fresc i directe amb un punt salí, amb el qual volem compartir el caràcter mediterrani de les Garnatxes Negra i Peluda, les dues varietats amb què l’elaborem.

Com tots els nostres vins i caves, és ecològic i apte per a vegans.

Tens ganes de tastar-lo? Compra’l ara a la nostra botiga online.

La Família Pujol-Busquets, entre els 15 Elaboradors Integrals de la DO Cava

Written by Gisela on 2023/12/14. Posted in Mitjans.

2023.12.14

Alta Alella és un dels 15 cellers que elaboren el seu cava al 100% a la propietat, dels més de 300 que formen part de la Denominació d’Origen

La periodista Paz Álvarez destaca a El País Gastro “Les 15 famílies ‘Pata Negra’ del cava”, fent referència als 15 cellers que ostenten el segell de qualitat i traçabilitat Elaborador Integral. Entre elles s’hi troba Alta Alella, de la Família Pujol-Busquets. “Aquest és el resultat de la nostra passió, el que ens ha portat a viure a les nostres vinyes i convertir-lo en un lloc especial”, explica la Mireia Pujol-Busquets a Álvarez.

Llegir article complet

Alta Alella Dolç Mataró, el “vi dolç amb raïm negre per triomfar per Nadal”

Written by Gisela on 2023/12/14. Posted in Mitjans.

2023.12.14

El mitjà digital Tendencias Hoy recomana el vi dolç negre de la Família Pujol-Busquets, Alta Alella Dolç Mataró, per gaudir i triomfar durant aquestes festes. “Delicat, perfumat i molt subtil“, apunta l’autor, José Manuel Torres. Es tracta d’un vi elaborat amb la varietat Mataró, amb “aromes concentrats (…), i una perfecta i refrescant acidesa en boca”.

Llegir article complet

Destacada participació d’Alta Alella al Cava Meeting

Written by Gisela on 2023/11/30. Posted in Alta Alella al món.

2023.01.10

La DO Cava ha reunit alguns dels prescriptors mundials més influents al congrés internacional Cava Meeting, celebrat a Barcelona els dies 27 i 28 de novembre, i els caves d’Alta Alella hi han tingut una presència destacada amb representació a tots els tastos.

Un centenar de convidats procedents de diferents països s’han embarcat durant dos dies en un “viatge a l’excel·lència del cava” amb la primera edició del Cava Meeting. El congrés, dissenyat per un comitè d'especialistes de renom –els Master of Wine Sarah Jane Evans i Pedro Ballesteros, el reconegut sommelier Ferran Centelles, i el periodista especialitzat i formador en cava, Ramon Francàs– ha presentat al món la versatilitat i qualitat del cava a través de diferents ponències i tastos. En aquests, s’ha donat especial atenció als Elaboradors Integrals (Alta Alella és un dels 15 cellers amb el segell de qualitat i traçabilitat, dels més de 300 que formen la DO), el Cava de Paratge Qualificat (Alta Alella elabora dos caves del Paratge Vallcirera), i la zonificació del cava (amb Alta Alella representant el territori Serra de Mar).

Ponències amb la presència d’Alta Alella

“Escalar tastant el vèrtex de la piràmide qualitativa del Cava: productes dels Elaboradors Integrals, garantia de traçabilitat”, amb Pedro Ballesteros MW i els 15 Elaboradors Integrals (Mireia Pujol-Busquets representant Alta Alella).
Cava Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera 2019.

“Degustar la màgia dels més icònics: Caves de Paratge Qualificat, Caves de llarga guarda i Caves que s’aventuren en tercera criança. Tast dels caves de la més alta categoria”, amb Ramón Francàs i Jordi Paronella.
Cava Alta Alella Mirgin EXEO Paraje Calificado Vallcirera 2017

“Tastar els diversos orígens del Cava. La diversitat i característiques de la Zonificació de la D.O. CAVA a través dels seus Caves”, amb Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles i José Hidalgo Camacho.
Cava Alta Alella 10 Gran Reserva 2012

A més, Josep Roca va incloure l’Alta Alella Mirgin OPUS Paratge Qualificat Vallcirera 2019 en la seva ponència “La gran versatilitat gastronòmica del Cava”, en què va presentar el menú del Celler de Can Roca inspirat en caves, i al sopar del centenari de Juvé & Camps.

Altres caves que els assistents van poder tastar al showroom del Cava Meeting van ser: Alta Alella Mirgin EXEO Evolució+2005, Alta Alella LAIETÀ 2018, Alta Alella MIRGIN 2019 and AUS Bruant 2021.

El dimarts al vespre, alguns dels assistents al congrés van acabar la jornada amb una visita a Alta Alella, on van poder gaudir d’un tast vertical de cinc anyades en criança de l’Alta Alella 10 Gran Reserva, el millor cava segons la Guía Peñín 2024 (97 punts) i la Guía Vivir el Vino 2024 (99 punts). Un tast exclusiu per observar el caràcter de cada verema i la seva evolució en criança.

Alta Alella 10: “Els secrets del millor Cava del 2023” a Vinetur

Written by Gisela on 2023/11/25. Posted in Mitjans.

2023.11.25

La revista vinícola fa un repàs dels premis caconseguits pel cava de la Família Pujol-Busquets

“En el competitiu món del vi, poques fites són tan significatives com el reconeixement continu a la qualitat i l’excel·lència”. Vinetur, ‘la revista digital del vi’, destaca d’aquesta manera la fita aconseguida per la família Pujol-Busquets: que l’Alta Alella 10 hagi estat escollit el millor cava per tercer any consecutiu a la Guía Peñín. “Aquest reconeixement no només reafirma el lideratge d’Alta Alella en l’escena vinícola, sinó que també destaca la singularitat i la riquesa del territori d’Alella, a la comarca de Barcelona”, subratlla el mitjà especialitzat.

Llegir article complet

EDICIÓ LIMITADA: ranci de Pansa Blanca d’Alta Alella, amb 40 anys de criança en barrica

Written by Gisela on 2023/11/15. Posted in Vins i Caves.

2023.11.02

Embarca’t en un viatge a través del temps amb l’Alta Alella 1981 Ismael Manaut, un vi ranci singular de Pansa Blanca elaborat amb passió i paciència, que revela una història captivadora en cada glop. Es tracta d’una creació de Josep Maria Pujol-Busquets, de verema del 1981, meticulosament envellida i testimoni de la mestria i el llegat vinícola d’Alta Alella.

Història de l’Alta Alella 1981 Ismael Manaut

Ismael Manaut (Martorelles, 1936–2017) va ser un industrial destacat al Vallès Oriental, empresari important en la regió vinícola DO Alella i un home amb moltes inquietuds i sensibilitat artística. De manera determinant, la figura de Manaut va ser clau en la història d’Alta Alella i dels primers passos d’en Josep Maria Pujol-Busquets coma enòleg.

El 1980, Manaut va contactar amb el Sr. Jaume Serra (cau de grans professionals del vi com els germans Albert, Isidre i Carles Ferran, Quico Lluch, Imperial, etc.), a la cerca d’un enòleg per engegar un projecte enològic conjuntament amb els seus amics Juan Peláez Fabra (Marqués d’Alella) i Jaume Nadal (propietari de les Quatre Torres). Serra va recomanar-li aleshores contactar amb en Josep Maria Pujol-Busquets, un enòleg jove i prometedor que en aquell moment estava fent el servei militar.

L’empresari va encarregar al Josep Maria la creació d’una nova bodega amb el nom Alta Alella SA, que finalment va servir-li com a projecte de final de carrera. El 1981, es va construir el nou celler a Santa Maria de Martorelles i va sortir al mercat la primera collita del Marqués d’Alella 1981, un vi elaborat 100%amb Pansa Blanca, que va tenir un èxit aclaparador que va fer que José Peñín comprés tota la producció pel seu selecte club de vins, així comel prestigiós Harrods de Londres.

D’aquesta collita, en Josep Maria Pujol-Busquets en va guardar unes botes per tal d’elaborar un vi ranci natural sec que al llarg dels anys ha conservat a Alta Alella SL. Com a homenatge i gratitud, s’ha decidit constituir-ho en soleres, i ara es posa a la venda pel públic en edició limitada (que fins ara es donava a tastar internament al celler).

Nota de tast

Vista – Color daurat intens.
Nas – Aromes de mel i espècies, amb notes de fruits secs i un fons de torrats procedents de la seva llarga criança.
Boca – Es confirma la seva gran complexitat. Intens i sec amb una persistència excepcional. Llarg i concentrat.

Compra’l ara – EDICIÓ MOLT LIMITADA

Les bombolles d’Alta Alella & Celler de les Aus premiades per Wine Enthusiast

Written by Gisela on 2023/11/14. Posted in Mencions i Premis.

2023.11.13

Cinc caves de la família Pujol-Busquets han estat puntuats amb més de 92 punts en l’últim tast del mitjà nord-americà

La revista especialitzada Wine Enthusiast, amb seu a Nova York, ha atorgat grans puntuacions als caves ecològics d’Alta Alella i un cava natural (sense sulfits afegits) del Celler de les Aus.

Entre ells, destaca l’Alta Alella MIRGIN Reserva, amb una puntuació de 94 punts i la menció Editors’ Choice.

Els altres caves destacats són Alta Alella MIRGIN Rosé Reserva (94), Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva (94), Alta Alella Mirgin OPUS Paratge Qualificat Vallcirera (93) i AUS Capsigrany (92).

L’any passat, la revista va escollir l’Alta Alella Mirgin OPUS com un dels 100 millors vins del món del 2022.

Un viatge per la història d’Alta Alella a ‘Directo al paladar’

Written by Gisela on 2023/11/11. Posted in Celler, Mitjans.

2023.11.11

La revista especialitzada en gastronomia ‘Directo al Paladar’ repassa la història de la família Pujol-Busquets i del celler Alta Alella. “En apenas 20 años, se han convertido en referentes en la elaboración de cavas ecológicos“, destaca Jaime de las Heras. La relació de la família amb el món del vi, lels inicis a la finca Can Genís, la singularitat dels seus vins i caves, i els diferents reconeixements atorgats són alguns dels temes que tracta el periodista en aquest viatge per la història d’Alta Alella.

Llegir article complet

Alta Alella, compromesos amb l’enoturisme sostenible

Written by Gisela on 2023/10/15. Posted in Sostenibilitat.

2023.10.15

Alta Alella està adherit al Compromís per la Sostenibilitat Turística Barcelona Biosphere, apostant per una gestió responsable i respectuosa amb el medi ambient, la cultura, les condicions laborals, l’equitat de gènere i el retorn social i econòmic.

Compromís amb una missió, visió i valors sostenibles de l’organització amb un pla de millores anual en diferents àmbits.
Formació constant del nostre equip per aprendre a comunicar i aplicar la sostenibilitat al sector i a l’empresa.
Donar suport a la Carta Mundial de Turisme Sostenible, i contribuir a l’assoliment dels 17 objectius de Desenvolupament sostenible.
Prevenir els impactes negatius de les nostres instal·lacions i activitats, i procurar treure’n profit dels seus impactes positius.
Responsabilitzar-se de la satisfacció dels visitants i comunicar-los els principis i iniciatives sostenibles del nostre celler.

Reserva ara la teva pròxima experiència vinícola

Author: Gisela

· Josep Maria Pujol-Busquets ha recollit el premi durant la celebració de la Festa Guía Vivir el Vino a Madrid

· “Es elegante, directo y de una fresca y alargada acidez, que hace grande a este vino longevo” – Raúl Serrano

Alta Alella és un dels 15 cellers que elaboren el seu cava al 100% a la propietat, dels més de 300 que formen part de la Denominació d’Origen

Ponències amb la presència d’Alta Alella

La revista vinícola fa un repàs dels premis caconseguits pel cava de la Família Pujol-Busquets

Història de l’Alta Alella 1981 Ismael Manaut

Nota de tast

Cinc caves de la família Pujol-Busquets han estat puntuats amb més de 92 punts en l’últim tast del mitjà nord-americà

Contacte

Benvingut/da!

Per visitar la nostra pàgina web,si us plau verifica quetens l’edat legal per consumir alcoholen el teu país/regió de residència.

Gaudeix del vi amb moderació

Per visitar la nostra pàgina web,
si us plau verifica que
tens l’edat legal per consumir alcohol
en el teu país/regió de residència.