Alta Alella Cau d’en Genis – Vi blanc
L’expressió salina d’una parcel·la singular a la vora del Mediterrani.
Selecció de la parcel·la més antiga de la finca, l’envelliment sobre lies li dona al vi una forta expressió de l’anyada.
La quinta essència del que hauria de ser una Pansa Blanca premium: atac fresc, salobre amb sabors de fruita blanca, fonoll i notes salines. Mineral, sedós i persistent amb un llarg i elegant retrogust.
“(…) Un simple gir de copa fa que el xarel·lo aparegui en tota la seva esplendor, amb la seva característica fruita madura i gebrada. Trobem també notes de terra blanca calenta, flor blanca i calç, juntament amb un fons salí. De boca àmplia, profundament mineral i terrosa, on la part de la fruita dona més frescor al vi. Amb acidesa viva i fresca, deixa un final llarg i persistent”.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.