Alta gastronomia silvestre amb vistes al Mediterrani

Alta gastronomia silvestre amb vistes al Mediterrani
Catalunya és, en l’actualitat, un dels indrets del món amb més restaurants d’alt nivell en qualitat gastronòmica. Alguns dels seus establiments actuals o en el passat recent han reescrit la historia de la cuina contemporània. En molts d’ells i en especial a El Celler de Can Roca, a qui Evarist March representa amb el projecte Terra Animada, la seva cuina s’explica també a través de la connexió amb el territori, el paisatge i els ingredients d’origen natural.

En aquesta sortida podràs fer un recorregut que connecta les plantes silvestres Alt Alella, i la seva relació amb els plats i begudes més símboliques de l’Alta Gastronomía catalana.

Una passejada fresca, molt diferent, animada, provocadora i sobretot molt contemporània on acabarem amb un tast de 4 vins i caves amb vistes al Mediterrani.

 

Activity in Catalan/Spanish
3 h
Cat
phone.: +34 628624182
email.: visita@altaalella.wine