Autor: Gisela

Amb la collita del coster de Mataró, raïm destinat a l’elaboració del nostre emblemàtic Alta Alella Dolç Mataró, donem per finalitzada la verema!

El 2024 ha estat un any de tornada a la ‘normalitat’. Després d’anys de sequera extrema, per fi hem tornat a tenir pluja –molt necessitada especialment pels ceps més vells que tenen les arrels més profundes i havien patit més estrès hídric fins ara– i temperatures més moderades.

Les condicions favorables per la vinya durant el període vegetatiu ja pronosticaven una anyada amb una molt bona sanitat. L’inici de verema va ser més endarrerit que els últims anys, amb els primers raïms collits el 5 d’agost. El clima sec i calorós d’aleshores va provocar una bona maduració de les varietats primerenques.

A partir de principis de setembre, la baixada de temperatura i la tornada de les pluges van allargar la maduració de les varietats tardanes. El salt tèrmic entre el dia i la nit va afavorir el metabolisme dels aromes i el color del raïm, i va ajudar a conservar-ne l’acidesa; un fet molt positiu sobretot per les varietats destinades a vins blancs i negres amb criança. Un final de verema en què ens ha acompanyat un clima més característic de la tardor, a diferència dels últims anys.

Amb les condicions descrites, hem tingut en resum una verema en què les plantes han produït menys raïms (pels anys de sequera que arrosseguem), però de molta qualitat i amb una sanitat molt bona.

Ja no queda raïm a les vinyes, però les feines al celler continuen: fermentacions, maceracions, remuntats, bâtonnage … Seguim!

Amb gran entusiasme i emoció, us anunciem que avui, dilluns 5 d’agost, hem collit els primers raïms de les nostres vinyes, marcant l’inici de la verema 2024! Aquesta sempre és una època màgica pel celler, moment en què es concentra el treball i la dedicació a la vinya durant tot l’any.

Després d’anys de sequera extrema, aquest 2024 la natura ens ha brindat un regal molt valuós: la pluja. Per fi ha plogut en quantitat i en els moments adequats per a la vinya, especialment pels ceps més vells que tenen les arrels més profundes i havien patit més estrès hídric fins ara.

Degut als anys que arrosseguem de sequera, les plantes han produït menys raïms, però de molta qualitat. Les condicions favorables per la vinya durant el període vegetatiu han esdevingut en una anyada magnífica amb una sanitat impecable.

Els primers raïms que entren al celler seran per a l’elaboració dels nostres caves. Un cop encetada la verema, anirem collint gradualment les diferents vinyes, seguint amb controls diaris el punt òptim de maduració de cada varietat. De moment, us podem avançar que augurem una verema ràpida, continuant la dinàmica de les últimes anyades.

• La inclusió del celler a Grandes Pagos de España fa palès el seu compromís amb la qualitat i l’elaboració de vins transparents que reflecteixen les característiques del terroir i l’anyada

• La família Pujol-Busquets, amb una clara aposta pel territori i l’elaboració integral, anuncia també una nova inversió que ampliarà la seva superfície de vinyes fins a les 90 hectàrees

Ens complau anunciar que Alta Alella s’ha unit oficialment a la prestigiosa associació Grandes Pagos de España (GPE). L’associació sense ànim de lucre agrupa cellers de renom reconeguts per l’elaboració de vins en perfecta harmonia amb el sòl, la natura i el clima de les seves respectives vinyes.

“Entrar a formar part de Grandes Pagos de España representa una fita important per a Alta Alella. És un reconeixement que reafirma el nostre compromís amb la qualitat i l’autenticitat de cada ampolla que produïm”, afirma Josep Maria Pujol-Busquets, enòleg i fundador del celler. “Estem emocionats de col·laborar amb altres membres distingits i continuar promovent la diversitat i la riquesa del nostre territori”.

Grandes Pagos de España estableix complir amb uns requisits d’admissió estrictes, inclosos entre altres l’elaboració de vins singulars que representin el terroir, una filosofia de respecte a la tipicitat i l’origen de la finca, l’exclusivitat de raïms procedents de les seves pròpies vinyes i comptar amb reconeixements nacionals i internacionals. Estem orgullosos que sis dels nostres vins i caves hagin estat inclosos en aquesta prestigiosa associació: Alta Alella 10 2012, Alta Alella Mirgin Opus 2019, Alta Alella Mirgin Exeo 2017, Alta Alella Cau de Genís 2022, Alta Alella Lanius 2021, i Alta Alella Dolç Mataró 2020.

En aquest marc, la família també anuncia la inversió en noves plantacions ubicades al Parc Natural de la Serralada de Marina, entre els pobles d’Alella i Tiana, ampliant la seva superfície de cultiu fins a les 90 hectàrees els pròxims anys. Aquesta expansió no només incrementarà la capacitat productiva del celler, sinó que també suposa la preservació d’una de les regions vitivinícoles més emblemàtiques a prop de Barcelona. “Els viticultors tenim un paper determinant en la conservació i l’ordenació del territori, especialment en una zona tan amenaçada per la pressió urbanística. Les nostres vinyes són el pulmó de Barcelona”, reflexiona Mireia Pujol-Busquets, directora adjunta i segona generació del celler.

A Alta Alella, seguirem amb l’objectiu de produir vins singulars que reflecteixin la riquesa i la diversitat del nostre territori. Esperem continuar el nostre viatge juntament amb els distingits membres de Grandes Pagos de España, promovent la diversitat i la riquesa de la nostra herència vinícola.