Autor: Gisela

Amb la collita del coster de Mataró, raïm destinat a l’elaboració del nostre emblemàtic Alta Alella Dolç Mataró, donem per finalitzada la verema!

El 2024 ha estat un any de tornada a la ‘normalitat’. Després d’anys de sequera extrema, per fi hem tornat a tenir pluja –molt necessitada especialment pels ceps més vells que tenen les arrels més profundes i havien patit més estrès hídric fins ara– i temperatures més moderades.

Les condicions favorables per la vinya durant el període vegetatiu ja pronosticaven una anyada amb una molt bona sanitat. L’inici de verema va ser més endarrerit que els últims anys, amb els primers raïms collits el 5 d’agost. El clima sec i calorós d’aleshores va provocar una bona maduració de les varietats primerenques.

A partir de principis de setembre, la baixada de temperatura i la tornada de les pluges van allargar la maduració de les varietats tardanes. El salt tèrmic entre el dia i la nit va afavorir el metabolisme dels aromes i el color del raïm, i va ajudar a conservar-ne l’acidesa; un fet molt positiu sobretot per les varietats destinades a vins blancs i negres amb criança. Un final de verema en què ens ha acompanyat un clima més característic de la tardor, a diferència dels últims anys.

Amb les condicions descrites, hem tingut en resum una verema en què les plantes han produït menys raïms (pels anys de sequera que arrosseguem), però de molta qualitat i amb una sanitat molt bona.

Ja no queda raïm a les vinyes, però les feines al celler continuen: fermentacions, maceracions, remuntats, bâtonnage … Seguim!

Amb gran entusiasme i emoció, us anunciem que avui, dilluns 5 d’agost, hem collit els primers raïms de les nostres vinyes, marcant l’inici de la verema 2024! Aquesta sempre és una època màgica pel celler, moment en què es concentra el treball i la dedicació a la vinya durant tot l’any.

Després d’anys de sequera extrema, aquest 2024 la natura ens ha brindat un regal molt valuós: la pluja. Per fi ha plogut en quantitat i en els moments adequats per a la vinya, especialment pels ceps més vells que tenen les arrels més profundes i havien patit més estrès hídric fins ara.

Degut als anys que arrosseguem de sequera, les plantes han produït menys raïms, però de molta qualitat. Les condicions favorables per la vinya durant el període vegetatiu han esdevingut en una anyada magnífica amb una sanitat impecable.

Els primers raïms que entren al celler seran per a l’elaboració dels nostres caves. Un cop encetada la verema, anirem collint gradualment les diferents vinyes, seguint amb controls diaris el punt òptim de maduració de cada varietat. De moment, us podem avançar que augurem una verema ràpida, continuant la dinàmica de les últimes anyades.

• La inclusió del celler a Grandes Pagos de España fa palès el seu compromís amb la qualitat i l’elaboració de vins transparents que reflecteixen les característiques del terroir i l’anyada

• La família Pujol-Busquets, amb una clara aposta pel territori i l’elaboració integral, anuncia també una nova inversió que ampliarà la seva superfície de vinyes fins a les 90 hectàrees

Ens complau anunciar que Alta Alella s’ha unit oficialment a la prestigiosa associació Grandes Pagos de España (GPE). L’associació sense ànim de lucre agrupa cellers de renom reconeguts per l’elaboració de vins en perfecta harmonia amb el sòl, la natura i el clima de les seves respectives vinyes.

“Entrar a formar part de Grandes Pagos de España representa una fita important per a Alta Alella. És un reconeixement que reafirma el nostre compromís amb la qualitat i l’autenticitat de cada ampolla que produïm”, afirma Josep Maria Pujol-Busquets, enòleg i fundador del celler. “Estem emocionats de col·laborar amb altres membres distingits i continuar promovent la diversitat i la riquesa del nostre territori”.

Grandes Pagos de España estableix complir amb uns requisits d’admissió estrictes, inclosos entre altres l’elaboració de vins singulars que representin el terroir, una filosofia de respecte a la tipicitat i l’origen de la finca, l’exclusivitat de raïms procedents de les seves pròpies vinyes i comptar amb reconeixements nacionals i internacionals. Estem orgullosos que sis dels nostres vins i caves hagin estat inclosos en aquesta prestigiosa associació: Alta Alella 10 2012, Alta Alella Mirgin Opus 2019, Alta Alella Mirgin Exeo 2017, Alta Alella Cau de Genís 2022, Alta Alella Lanius 2021, i Alta Alella Dolç Mataró 2020.

En aquest marc, la família també anuncia la inversió en noves plantacions ubicades al Parc Natural de la Serralada de Marina, entre els pobles d’Alella i Tiana, ampliant la seva superfície de cultiu fins a les 90 hectàrees els pròxims anys. Aquesta expansió no només incrementarà la capacitat productiva del celler, sinó que també suposa la preservació d’una de les regions vitivinícoles més emblemàtiques a prop de Barcelona. “Els viticultors tenim un paper determinant en la conservació i l’ordenació del territori, especialment en una zona tan amenaçada per la pressió urbanística. Les nostres vinyes són el pulmó de Barcelona”, reflexiona Mireia Pujol-Busquets, directora adjunta i segona generació del celler.

A Alta Alella, seguirem amb l’objectiu de produir vins singulars que reflecteixin la riquesa i la diversitat del nostre territori. Esperem continuar el nostre viatge juntament amb els distingits membres de Grandes Pagos de España, promovent la diversitat i la riquesa de la nostra herència vinícola.

El 10 de juny, vam celebrar 23 veremes amb un esdeveniment singular que reivindica el llegat del temps, el compromís natural i la riquesa del terroir de la zona d’Alella. Situat al cor del Parc Natural de la Serralada de Marina, entre vinyes i amb espectaculars vistes al mar Mediterrani, diverses personalitats del món del vi, sommeliers i crítics reconeguts van poder gaudir d’obres cinematogràfiques en format de curtmetratge, harmonitzats amb platets originals i vins i caves de la ‘viblioteca’ de la família Pujol-Busquets Guillén especialment seleccionats per a l’ocasió.

Mireia Pujol-Busquets va guiar l’esdeveniment – Miriam Clotet

Vins i caves d’anyades excepcionals

Els protagonistes indiscutibles de la nit van ser els vins i caves d’anyades antigues que havien descansat pacientment fins ara a la ‘viblioteca’ de la família i s’han destapat de manera exclusiva per a la celebració. Alguns amb fins a 21 anys de criança, són vins als que el pas dels temps confereix complexitat i elegància, mantenint una frescor sorprenent gràcies a les particularitats del terroir de la zona d’Alella. Les vinyes creixen en sauló, un sòl sorrenc de granit en descomposició que aporta als vins una acidesa natural excepcional, i a menys de 2 km del Mediterrani.

• Alta Alella 10, 2012: Un cava de col·lecció amb un mínim de 10 anys de criança, guardonat com el millor cava durant 3 anys consecutius per la Guia Peñín (97/100 punts), millor escumós de Vivir el vino (99/100 punts), entre d’altres puntuacions.
• Aus Bruant, 2018: Fet amb Pansa Blanca i pioner en la seva categoria, va ser el primer cava sense sulfits elaborat a l’Estat, l’any 2006.
• Alta Alella Cau d’en Genís, 2017 (Magnum): Elaborat en ou de ciment, representa la varietat tradicional Pansa Blanca en la seva màxima expressió. És fresc, mineral i elegant.
• Alta Alella Lanius, 2003: L’essència d’Alella expressada a través de la maduresa del Chardonnay i la fermentació en fusta.
• Alta Alella Orbus, 2003: Syrah mediterrani amb 14 mesos d’envelliment en barrica, que expressa la frescor de la terra vora el mar. S’elabora només en anyades fresques, amb clima més propi de zones continentals.
• Alta Alella Dolç Mataró, 2010: Emblema del celler, aquest vi dolç elaborat amb la varietat tradicional Mataró està present en diversos dels millors restaurants del món.

Vins i caves d’anyades antigues d’Alta Alella – Miriam Clotet

Una experiència sensorial única

El VINEMA és una idea original de la Mireia Pujol-Busquets i el cineasta y documentalista Pau Sanclemente, que combina vi, gastronomia i cinema. Una proposta innovadora que posa èmfasi en el producte local i sostenible, buscant un impacte emocional i sensorial únic en el públic. Una mostra de la nostra passió per crear moments inoblidables i una nova manera d’entendre i gaudir del vi, més enllà de la copa. Innovar sense perdre de vista les nostres arrels i el respecte pel medi ambient.

En aquesta ocasió, es va instal·lar a la terrassa mirador del celler una pantalla inflable que funciona amb energia solar fotovoltaica d’Ecocinema, una productora que utilitza el cinema com a eina de comunicació i impacte social positiu. Van projectar-se obres de cineastes destacats com Neus Ballús amb ‘Blow!’, nominat als premis Gaudí i Goya, Javier Barbero Montes amb ‘Siembra’ o Joan Bover amb ‘Dear Michael’. Cadascun d’ells, sis en total, va maridar-se amb un platet original del xef Miquel Antoja, inspirat en els diferents curtmetratges, i un dels vins d’Alta Alella. La idea amb aquest maridatge és ‘menjar-se i veure el vi’, mentre te’l beus. Una experiència 360º que activa tots els sentits i on tot està connectat.

Alta Alella Cau d’en Genís 2017 Màgnum & ‘Ou dins l’ou’ – Pol Farrarons

I 23 veremes després, seguim amb la mateixa il·lusió i passió amb que vam començar.

Descobreix què en diuen els mitjans:

• Montserrat Serra a Vilaweb: “Vins de llarga criança d’Alta Alella mariden amb cinema i gastronomia” – Llegeix l’article
• Ramon Roset a VadeVi: “Alta Alella fa una celebració de cine de les seves 23 veremes” – Llegeix l’article
• La Vanguardia: “Alta Alella obre al públic la seva ‘vibilioteca’ i comercialitzarà vins i caves embotellats fa més de 20 anys” – Llegeix l’article
• Revista Origen: “Alta Alella Mirgin celebra sus 23 vendimias” – Llegeix l’article
• Laia Martínez / ACN a Badalona comunicació: “La privada i selecta Viblioteca d’Alta Alella obre les portes al públic” – Llegeix l’article
• Vinos y Restaurantes: “Alta Alella Mirgin celebra 23 vendimias con un maridaje de cine” – Llegeix l’article