La revista digital Beber Magazine ha escollit l’Alta Alella 10 2012 entre les recomanacions de vins per celebrar aquest Nadal. En paraules de Cira López, Alta Alella 10 és “la gran aposta” per acompanyar el menú nadalenc. “Un cava ple de matisos i personalitat; fresc, elegant, complex i molt allunyat del que la gent acostuma a pensar que és un cava”.

Comprar Alta Alella 10 2012 online

Glorian Ruoka&viini ha escollit l’AUS Tallarol, vi ecològic i sense sulfits elaborat al Celler de les Aus, com a millor vi natural del 2022. La reconeguda revista de lifestyle de Finlàndia en destaca un “paladar ric” i afruitat on es troba “poma, llimona, pomelo i herbes especiades”.

L’AUS Tallarol està elaborat amb la varietat Pansa Blanca, autòctona de la zona d’Alella, i fermenta en ou de ciment basat en argila (Oeuf de Beaune), buscant incrementar el caràcter del terroir, augmentar la riquesa aromàtica i el volum en boca del vi.

“En el ric paladar del vi natural català d’Alta Alella s’hi poden trobar fruites com poma, llimona, pomelo i herbes especiades. El vi blanc, amb una acidesa deliciosa, encaixa bé amb olives marinades, formatge de cabra i petits mos salats, i també amb patates al forn servides, per exemple, amb bolets, mantega i salmó curat.” – Revista Glorian (traduït de l’anglès)

Visita la botiga online.

La propietària d’Alta Alella, Mireia Pujol-Busquets, parla sobre els seus inicis en el món del vi, el valor de la vinya pel medi ambient i idees errònies sobre el vi, entre d’altres, en una entrevista per The Femme Vine. Aquest portal digital té l’objectiu de connectar els amants del vi amb dones productores.

Entra a l’entrevista per llegir-ne tots els detalls. + info

“Absolutely lovely” – Samantha Cole-Johnson

El cava Alta Alella MIRGIN Gran Reserva ha estat escollit per Samantha Cole-Johnson com a vi de la setmana at JanisRobinson.com. D’aquest cava, puntuat amb un 17, Cole-Johnson en destaca: “Color llimona. Aroma de massa de pa salada. Espuma fina, acidesa picant. Pell de llimona, llima, pomelo blanc, ametlla crua, poma verda sucosa, guix i lleuger aroma de cautxú (no pas dolent, en el sentit característic del cava). Els aromes són frescos i amb capes amb més fruita (més que un caràcter secundari i evolucionat) que altres caves. Molta mineralitat. Final persistent amb certa qualitat autolítica de massa de pa. Absolutament encantador.”

Es tracta del primer cava escollit ‘Vi de la setmana’ des de fa una dècada.

Alta Alella 10 · Gran Reserva 2010, el cava de col·lecció amb ànima de gran vi de la Família Pujol-Busquets, en la selecció d'”espumosos encisadors” de Pilar Molestina, publicada la revista Gentleman del mes de març.

“Un cava de porte y señorío pensado para guarda por su filosofía de elaboración y por sus características varietales y procedencia (paraje calificado con un suelo de sauló). Tras diez años de espera, surge este vino elegante con la frescura como una de sus señas de identidad. Amplio, fresco, sugestivo y con cierta sensación de solidez y mucha persistencia.”

Text de Pilar Molestina – Revista Gentleman (març del 2022), secció Gastronomia

El cava amb ànima de gran vi i capacitat de guarda de la família Pujol-Busquets

Fruit de l’espera d’una dècada, a finals del 2020 va arribar al mercat l’Alta Alella 10, un cava de col·lecció amb vocació de gran vi i capacitat de guarda. En tracte d’un Gran Reserva Brut Nature de l’anyada 2010, ecològic i fermentat en barrica. Aquest escumós singular de llarga criança és el resultat de la combinació del sòl de Sauló de la finca Can Genís, la climatologia de la Serra de Mar i l’experiència de molts anys elaborant caves de gamma alta. Llarga criança, espera i constància.

Les circumstàncies de pandèmia dels darrers mesos ens van impedir organitzar tastos presencials de premsa seguits: l’octubre del 2021 vam fer una primera presentació a mitjans de Barcelona, i per el març del 2022 vam poder reunir a la premsa de Madrid. En les dues edicions, els periodistes van fer un viatge en el temps i en les sensacions a través d’un tast vertical únic.

Durant l’esdeveniment, vam destapar deu anyades de l’Alta Alella 10 que estan en procés de criança i que mostren el caràcter singular de cada verema. Vam tastar les anyades del 2021, 2020, 2019, 2018, 2018, 2017, 2015, 2014, 2013, 2012 i 2011, i vam concloure amb la del 2010, disponible actualment al mercat i que els amants del cava ja poden gaudir! El tast organitzat a Madrid va tenir lloc al restaurant A’Barra (* Michellin), i el de Barcelona es va celebrar a Alta Alella.