Autor: corsar

Alta Alella experimenta amb varietats resistents

2023.05.15

El projecte VRIAACC investiga l’obtenció de noves plantes que siguin resistents als efectes del canvi climàtic i malalties com l’oïdi i el míldiu.

Alta Alella participa des del 1999 en el projecte de vinya experimental de Varietats Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic (VRIAACC), que té per objectiu aconseguir ceps que no necessitin cap tipus de tractament i siguin naturalment resistents a plagues com ara l’oïdi i el míldiu. A més, les VRIAACC també tenen més tolerància a la sequera. Aquestes noves plantes s’obtenen mitjançant l’encreuament floral (i no per manipulació genètica) entre varietats autòctones –de moment es treballa amb Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeu, Parellada, Ull de llebre i Garnatxa negra– i altres varietats ja resistents.

Pensant en el llegat que deixaran a les futures generacions, la Família Pujol-Busquets ha treballat sempre respectant el territori i la preservació de la biodiversitat (celler ecològic des de l’origen), i el projecte VRIAACC és un pas endavant per elaborar vins més sostenibles.

QUÈ ACONSEGUIM AMB LES VRIAACC?

  • Eliminació dels residus a la vinya (coure i sofre) i obtenció de vins més nets
  • Menys compactació del sòl
  • Treball en ambient més sa (menys exposició del viticultor als tractaments)
  • Reducció de les emissions de CO2
  • Més qualitat (maduració en èpoques de més diferència tèrmica dia/nit)
  • Menys pèrdues per míldiu, oïdi, botritis, Drosophila Suzuki, sequera, etc. 

També participen en el projecte el Celler de les Aus, Albet i Noya, el Celler Josep Piñol, l’Institut Català de la Vinya i el Vi i VITEC (Centro Tecnológico del Vino).

D’aquesta activitat és part del projecte “Creación de nuevas variedades de vid autorresistentes a enfermedades criptogámicas y sequía (VRIAACC 2022-2025)”, finançat per MCIN/AEI/10.13039/501100011033 i per la Unió Europea “NextGenerationEU”/PRTR”.

Continua llegint

Vins i caves d’Alta Alella destacats a la guia Vivir el Vino 2023

2023.01.11

L’edició 2023 de la guia especialitzada en el sector vinícola ‘Vivir el Vino’ inclou tres vins i tres caves ecològics d’Alta Alella. Entre les referències tastades i puntuades per Raúl Serrano –sommelier i director editorial–  l’Alta Alella 10 2012, el cava de col·lecció de la Família Pujol-Busquets, ha estat el més ben valorat amb 98 punts. Un cava amb “ànima de Grand Vin” i una personalitat pròpia marcada pel sòl de Sauló, la climatologia del territori Serra de Mar i la llarga criança.

98 · Alta Alella 10 2012
“Fruta nítida y directa, fresca y compleja, de acidez elegante y contenida, con una marcada tipicidad varietal. Este 2012 podría compartir mercado no solo con la añada precedente, sino también con otras anteriores gracias a su expresividad y longevidad, así como a su elegancia, finura e interminable recuerdo en la parte retronasal.” – Raúl Serrano

94 · Alta Alella Cau d’en Genís (blanc)
“Intenso, limpio y claramente vegetal. La xarel·lo se impone con una excelente piel de fruta de hueso y fruta escarchada, que da paso a notas de cal, piedra caliente y flores blancas sobre un ligero fondo de alga marina y carne de membrillo. En boca es amplio y mantiene la complejidad de la nariz. Los aromas se funden a medida que avanza para dar paso a una buena acidez y un largo y persistente final.” – Raúl Serrano

95 · Alta Alella Mirgin OPUS Paratge Qualificat Vallcirera
93 · Alta Alella Laietà Gran Reserva
92 · Alta Alella Cau d’en Genís (negre)
92 · Alta Alella Parvus Syrah

Continua llegint

Alta Alella MIRGIN OPUS · Paratge Qualificat Vallcirera, entre els millors 100 vins del 2022

2022.11.22

Wine Enthusiast ha escollit el cava Alta Alella MIRGIN OPUS Paratge Qualificat Vallcirera com a un dels millors vins del 2022. La prestigiosa revista nord-americana ha tastat a cegues i puntuat fins a 21.000 referències per definir aquesta acurada selecció. Una distinció que és recompensa a molts anys de treball per part de la Família Pujol-Busquets per aconseguir vins d’alta qualitat, amb personalitat pròpia i lligats al territori.

En la nota de tast, Mike Desimone destacada: “De color palla intens amb una efervescència suau, aquest vi té aromes de poma vermella Delicious, préssec en conserva i flor d’ametller. Ofereix sabors a pa ratllat amb ‘lemon curd’ –crema de llimona–, ratlladura de llima, coco ratllat i un toc suau de moca seguits per una explosió de cítrics al final.” (traducció de l’anglès)

L’Alta Alella MIRGIN OPUS · Paratge Qualificat Vallcirera lidera, juntament amb l’Alta Alella Mirgin Exeo · Paratge Calificat Vallcirera, la màxima categoria de la DO Cava, complint amb uns altíssims estàndards de qualitat i reconeguts per la seva singularitat.

Visita la botiga online.

Continua llegint

AUS Tallarol, millor vi natural del 2022

2022.09.01

Glorian Ruoka&viini ha escollit l’AUS Tallarol, vi ecològic i sense sulfits elaborat al Celler de les Aus, com a millor vi natural del 2022. La reconeguda revista de lifestyle de Finlàndia en destaca un “paladar ric” i afruitat on es troba “poma, llimona, pomelo i herbes especiades”.

L’AUS Tallarol està elaborat amb la varietat Pansa Blanca, autòctona de la zona d’Alella, i fermenta en ou de ciment basat en argila (Oeuf de Beaune), buscant incrementar el caràcter del terroir, augmentar la riquesa aromàtica i el volum en boca del vi.

“En el ric paladar del vi natural català d’Alta Alella s’hi poden trobar fruites com poma, llimona, pomelo i herbes especiades. El vi blanc, amb una acidesa deliciosa, encaixa bé amb olives marinades, formatge de cabra i petits mos salats, i també amb patates al forn servides, per exemple, amb bolets, mantega i salmó curat.” – Revista Glorian (traduït de l’anglès)

Visita la botiga online.

Continua llegint

Verema 2022 amb la Família Pujol-Busquets

2022.08.10

Il·lusió màxima: ha arribat el moment de recollir els fruits del treball dut a terme amb esforç i dedicació a la vinya durant tot l’any. 

El 8 d’agost vam donar el tret de sortida a una verema extraordinàriament primerenca, marcada per la sequera i les altes temperatures durant el període vegetatiu, amb uns consegüents rendiments lleugerament per sota de la mitjana habitual. Com que els graus de maduració de les varietats s’estaven sobreposant els uns amb els altres, s’ha accelerat la collita per evitar una possible pansificació. Amb tot plegat, destaquem un equilibri extraordinari en tots els paràmetres de qualitat del raïm.

Continua llegint

Mireia Pujol-Busquets darrere la vinya

2022.03.14

La propietària d’Alta Alella, Mireia Pujol-Busquets, parla sobre els seus inicis en el món del vi, el valor de la vinya pel medi ambient i idees errònies sobre el vi, entre d’altres, en una entrevista per The Femme Vine. Aquest portal digital té l’objectiu de connectar els amants del vi amb dones productores.

Entra a l’entrevista per llegir-ne tots els detalls. + info

Continua llegint

Alta Alella MIRGIN Rosé: medalla d’Or als premis Barcelona Rosé

2022.04.06

L’Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018 ha estat premiat amb la medalla d’or a l’escumós rosat elaborat amb el Mètode Tradicional i una criança superior a 24 per part de Barcelona Rosé International Bubbles Awards.

Mireia Pujol-Busquets ha rebut la distinció durant l’entrega de premis que ha tingut lloc el segon dia de la fira Barcelona Wine Week.

Continua llegint

L’Alta Alella MIRGIN Gran Reserva, escollit vi de la Setmana a Jancis Robinson

2022.03.25

“Absolutely lovely” – Samantha Cole-Johnson

El cava Alta Alella MIRGIN Gran Reserva ha estat escollit per Samantha Cole-Johnson com a vi de la setmana at JanisRobinson.com. D’aquest cava, puntuat amb un 17, Cole-Johnson en destaca: “Color llimona. Aroma de massa de pa salada. Espuma fina, acidesa picant. Pell de llimona, llima, pomelo blanc, ametlla crua, poma verda sucosa, guix i lleuger aroma de cautxú (no pas dolent, en el sentit característic del cava). Els aromes són frescos i amb capes amb més fruita (més que un caràcter secundari i evolucionat) que altres caves. Molta mineralitat. Final persistent amb certa qualitat autolítica de massa de pa. Absolutament encantador.”

Es tracta del primer cava escollit ‘Vi de la setmana’ des de fa una dècada.

Continua llegint

Benvingut/da!

Per visitar la nostra pàgina web,
si us plau verifica que
tens l’edat legal per consumir alcohol
en el teu país/regió de residència.

Gaudeix del vi amb moderació