2023.12.14
El mitjà digital Tendencias Hoy recomana el vi dolç negre de la Família Pujol-Busquets, Alta Alella Dolç Mataró, per gaudir i triomfar durant aquestes festes. “Delicat, perfumat i molt subtil“, apunta l’autor, José Manuel Torres. Es tracta d’un vi elaborat amb la varietat Mataró, amb “aromes concentrats (…), i una perfecta i refrescant acidesa en boca”.
2023.01.10
La DO Cava ha reunit alguns dels prescriptors mundials més influents al congrés internacional Cava Meeting, celebrat a Barcelona els dies 27 i 28 de novembre, i els caves d’Alta Alella hi han tingut una presència destacada amb representació a tots els tastos.
Un centenar de convidats procedents de diferents països s’han embarcat durant dos dies en un “viatge a l’excel·lència del cava” amb la primera edició del Cava Meeting. El congrés, dissenyat per un comitè d'especialistes de renom –els Master of Wine Sarah Jane Evans i Pedro Ballesteros, el reconegut sommelier Ferran Centelles, i el periodista especialitzat i formador en cava, Ramon Francàs– ha presentat al món la versatilitat i qualitat del cava a través de diferents ponències i tastos. En aquests, s’ha donat especial atenció als Elaboradors Integrals (Alta Alella és un dels 15 cellers amb el segell de qualitat i traçabilitat, dels més de 300 que formen la DO), el Cava de Paratge Qualificat (Alta Alella elabora dos caves del Paratge Vallcirera), i la zonificació del cava (amb Alta Alella representant el territori Serra de Mar).
“Escalar tastant el vèrtex de la piràmide qualitativa del Cava: productes
dels Elaboradors Integrals, garantia de traçabilitat”, amb Pedro
Ballesteros MW i els 15 Elaboradors Integrals (Mireia Pujol-Busquets
representant Alta Alella).
Cava Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera 2019.
“Degustar la màgia dels més icònics: Caves de Paratge Qualificat, Caves
de llarga guarda i Caves que s’aventuren en tercera criança. Tast dels
caves de la més alta categoria”, amb Ramón Francàs i Jordi Paronella.
Cava Alta Alella Mirgin EXEO Paraje Calificado Vallcirera 2017
“Tastar els diversos orígens del Cava. La diversitat i característiques de la
Zonificació de la D.O. CAVA a través dels seus Caves”, amb Pedro
Ballesteros MW, Ferran Centelles i José Hidalgo Camacho.
Cava Alta Alella 10 Gran Reserva 2012
A més, Josep Roca va incloure l’Alta Alella Mirgin OPUS Paratge Qualificat Vallcirera 2019 en la seva ponència “La gran versatilitat gastronòmica del Cava”, en què va presentar el menú del Celler de Can Roca inspirat en caves, i al sopar del centenari de Juvé & Camps.
Altres caves que els assistents van poder tastar al showroom del Cava Meeting van ser: Alta Alella Mirgin EXEO Evolució+2005, Alta Alella LAIETÀ 2018, Alta Alella MIRGIN 2019 and AUS Bruant 2021.
El dimarts al vespre, alguns dels assistents al congrés van acabar la jornada amb una visita a Alta Alella, on van poder gaudir d’un tast vertical de cinc anyades en criança de l’Alta Alella 10 Gran Reserva, el millor cava segons la Guía Peñín 2024 (97 punts) i la Guía Vivir el Vino 2024 (99 punts). Un tast exclusiu per observar el caràcter de cada verema i la seva evolució en criança.
2023.11.25
“En el competitiu món del vi, poques fites són tan significatives com el reconeixement continu a la qualitat i l’excel·lència”. Vinetur, ‘la revista digital del vi’, destaca d’aquesta manera la fita aconseguida per la família Pujol-Busquets: que l’Alta Alella 10 hagi estat escollit el millor cava per tercer any consecutiu a la Guía Peñín. “Aquest reconeixement no només reafirma el lideratge d’Alta Alella en l’escena vinícola, sinó que també destaca la singularitat i la riquesa del territori d’Alella, a la comarca de Barcelona”, subratlla el mitjà especialitzat.
2023.11.02
Ismael Manaut (Martorelles, 1936–2017) va ser un industrial destacat al Vallès Oriental, empresari important en la regió vinícola DO Alella i un home amb moltes inquietuds i sensibilitat artística. De manera determinant, la figura de Manaut va ser clau en la història d’Alta Alella i dels primers passos d’en Josep Maria Pujol-Busquets coma enòleg.
El 1980, Manaut va contactar amb el Sr. Jaume Serra (cau de grans professionals del vi com els germans Albert, Isidre i Carles Ferran, Quico Lluch, Imperial, etc.), a la cerca d’un enòleg per engegar un projecte enològic conjuntament amb els seus amics Juan Peláez Fabra (Marqués d’Alella) i Jaume Nadal (propietari de les Quatre Torres). Serra va recomanar-li aleshores contactar amb en Josep Maria Pujol-Busquets, un enòleg jove i prometedor que en aquell moment estava fent el servei militar.
L’empresari va encarregar al Josep Maria la creació d’una nova bodega amb el nom Alta Alella SA, que finalment va servir-li com a projecte de final de carrera. El 1981, es va construir el nou celler a Santa Maria de Martorelles i va sortir al mercat la primera collita del Marqués d’Alella 1981, un vi elaborat 100%amb Pansa Blanca, que va tenir un èxit aclaparador que va fer que José Peñín comprés tota la producció pel seu selecte club de vins, així comel prestigiós Harrods de Londres.
D’aquesta collita, en Josep Maria Pujol-Busquets en va guardar unes botes per tal d’elaborar un vi ranci natural sec que al llarg dels anys ha conservat a Alta Alella SL. Com a homenatge i gratitud, s’ha decidit constituir-ho en soleres, i ara es posa a la venda pel públic en edició limitada (que fins ara es donava a tastar internament al celler).
Vista – Color daurat intens.
Nas – Aromes de mel i espècies, amb notes de fruits secs i un fons de torrats procedents de la seva llarga criança.
Boca – Es confirma la seva gran complexitat. Intens i sec amb una persistència excepcional. Llarg i concentrat.
2023.11.13
La revista especialitzada Wine Enthusiast, amb seu a Nova York, ha atorgat grans puntuacions als caves ecològics d’Alta Alella i un cava natural (sense sulfits afegits) del Celler de les Aus.
Entre ells, destaca l’Alta Alella MIRGIN Reserva, amb una puntuació de 94 punts i la menció Editors’ Choice.
Els altres caves destacats són Alta Alella MIRGIN Rosé Reserva (94), Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva (94), Alta Alella Mirgin OPUS Paratge Qualificat Vallcirera (93) i AUS Capsigrany (92).
L’any passat, la revista va escollir l’Alta Alella Mirgin OPUS com un dels 100 millors vins del món del 2022.
2023.11.11
La revista especialitzada en gastronomia ‘Directo al Paladar’ repassa la història de la família Pujol-Busquets i del celler Alta Alella. “En apenas 20 años, se han convertido en referentes en la elaboración de cavas ecológicos“, destaca Jaime de las Heras. La relació de la família amb el món del vi, lels inicis a la finca Can Genís, la singularitat dels seus vins i caves, i els diferents reconeixements atorgats són alguns dels temes que tracta el periodista en aquest viatge per la història d’Alta Alella.
2023.10.15
Alta Alella està adherit al Compromís per la Sostenibilitat Turística Barcelona Biosphere, apostant per una gestió responsable i respectuosa amb el medi ambient, la cultura, les condicions laborals, l’equitat de gènere i el retorn social i econòmic.
2023.09.22
Durant la primera meitat de l’any 2023, l’equip de tast de la Guia Peñín ha avaluat prop de 9.800 vins de més de 2.000 cellers de tota la geografia espanyola. Amb una xifra rècord, aquest any s’han situat al pòdium 333 vins, un grup reduït de referències excepcionals que han estat qualificades amb 95 punts o més.
Per tercer any consecutiu, la Família Pujol-Busquets lidera les puntuacions de Cava i escumosos a la publicació, i torna a demostrar la singularitat del territori Alella – Serra de Mar i les seves característiques excepcionals per elaborar grans vins amb capacitat de guarda. Dels 23 escumosos del pòdium, Alta Alella és el celler que hi té més referències destacades (4 cuvées), incloent-hi el cava amb la puntuació més alta de la guia: l’Alta Alella 10·2012.
Aquesta edició de la guia confirma també el potencial d’envelliment de la Pansa Blanca i la capacitat de captivar els paladars més exigents, amb la presència destacable al pòdium de les tres anyades presentades de l’Alta Alella Mirgin Exeo (2004, 2005 i 2017).
Alta Alella 10 2012 – 97 (Millor cava)
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2005 – 96
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004 – 95
Alta Alella Mirgin Exeo · Paratge Qualificat Vallcirera 2017 – 95
A part dels caves destacats al pòdium, 15 vins més d’Alta Alella i Celler de les Aus han estat puntuats amb més de 90 punts. Unes distincions que reflecteixen la dedicació i passió de la família i fan palesa la seva versatilitat per elaborar una gamma àmplia de vins d’alta qualitat.
Alta Alella Mirgin Opus · Paratge Qualificat Vallcirera 2019 – 94
Alta Alella LAIETÀ 2018 & 2019 – 94
Alta Alella MIRGIN 2019 – 92
Alta Alella LAIETÀ Rosé 2019 – 91
Alta Alella MIRGIN Rosé 2019 – 90
Aus Bruant 2020 – 90
Aus Pét-Nat 2021 & 2022 – 90
Alta Alella Dolç de Neu – 94
Alta Alella Cau d’en Genís Evolució+2017 Magnum – 93
Alta Alella Cau d’en Genís 2022 – 92
Alta Alella Lanius 2021 – 92
Alta Alella Orbus 2021 – 91
Alta Alella Dolç Mataró 2020 – 91
Alta Alella Cau d’en Genís negro 2021 – 90
Aus Tallarol 2022 – 90
Tots ells es presentaran al Salón de los Mejores Vinos de España a Madrid (IFEMA), una trobada molt important i cita clau en el sector vinícola, els dies 13 i 14 de novembre. L’organització de la fira manté la seva aposta per la qualitat seleccionant la presència només d’aquells vins que han obtingut 90 punts o més a la “Guía Peñín de los Vinos de España 2024”. La nova edició sortirà al mercat a mitjans d’octubre, però les puntuacions ja es poden consultar en línia (cal estar registrat).
2023.08.02
Comencem a collir
El 31 de juliol vam recollir els primers raïms, donant per iniciada la verema 2023, la més avançada de tota la història del celler.
Collint els primers raïms de la verema 2023 (juliol 2023)
La sequera: com ha afectat?
El període vegetatiu d’enguany ha estat marcat per una pluviometria pròpia d’un clima desèrtic. Aquest fet ha comportat un creixement irregular a les vinyes, sobretot en les més velles. Les arrels dels ceps d’edat més avançada es troben a més profunditat i com que ja portem molts anys seguits de sequera, pràcticament no els arriba aigua i els costa més desenvolupar-se. Les vinyes més joves, en canvi, tenen les arrels a més a prop de la superfície, i han pogut aprofitar la poca quantitat d’aigua que ha plogut. També, els ceps que es troben als extrems han crescut més que ceps que estan al centre de la vinya, ja que les arrels han hagut de ‘competir’ menys per aconseguir els nutrients.
Imatge on es veu el creixement irregular de la vinya (juny 2023)
Selecció meticulosa a la vinya
Per les condicions descrites, els ceps han produït raïms molt diferents i serà un any de molta selecció i de collir diverses vegades una mateixa vinya, per tal d’assegurar que tot el raïm està en el seu punt òptim de maduració. Una tasca que a Alta Alella podem dur a terme gràcies a que veremem de manera totalment manual, amb un equip que coneix bé la vinya ja que és el mateix que en té cura durant tot l’any.
Imatge del Paratge Qualificat Vallcirera amb Can Genís al fons (agost 2023)
2023.07.21
El reconegut concurs internacional Gilbert & Gaillard 2023 ha premiat els nostres caves amb la Doble Medalla d’Or, la màxima distinció dins del certamen.
Notes de tast del jurat:
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ 2004: “Color groc llimona. Nas de fruites blanques i cítrics en compota, toc floral i vegetal, nota de ranci. Paladar madur i fresc amb profunditat aromàtica. Fruita ben definida amb una amargor delicada. Estil oxidatiu, per a plats rics.”
Alta Alella Mirgin Opus 2019: “Color groc daurat. Nas amb aromes de pa torrat, crème fraîche, cítrics i fruites blanques madures. Boca agradablement oxidativa que combina un atac carnós, flexibilitat i finor, densitat aromàtica amb fruita madura i delicada. Ben elaborat i encantador.”
Administració i Celler:
934 693 720
info@altaalella.wine
Visites:
628 624 182
visita@altaalella.wine
Botiga Online:
937 689 307
shop@altaalella.wine
